Co to jest frappé?
Technicznie rzecz biorąc, nie ma jednego przepisu na frappé – oznacza to zimny napój mieszany, jak slushie (nazwa oznacza „ubity” po francusku). W Grecji można podać słodzoną kawę, wstrząśniętą aż do spienienia i wylaną na kostki lodu; we Francji może to być kawa, lód i śmietana ubite razem w blenderze; a w Ameryce może to być kawa zmieszana z mlekiem, cukrem i lodem, zwieńczona bitą śmietaną. Frappé mokka ma dodatek czekolady, ale frappé może nie mieć w ogóle kawy – sok owocowy zmieszany z owocami i lodem tworzy frappé owocowe.
Sprzęt i składniki, których będziesz potrzebować
Aby zrobić napój slushie, będziesz potrzebować albo blendera o dużej mocy, albo czegoś do robienia kruszonego lodu, takiego jak ręczna kruszarka do lodu lub maszyna do rożków śnieżnych (obie dostępne online), dzięki czemu możesz wymieszać kruszony lód z bazą.
Możesz posłodzić frappé cukrem lub użyć niearomatyzowanego syropu cukrowego, który jest łatwiejszy do rozpuszczenia – możesz go przygotować samodzielnie, używając 100 g cukru i 250 ml wody. Aby uzyskać wersję zwykłą, wystarczy skorzystać z przepisu na nasz aromatyzowany syrop cukrowy i pominąć aromaty.
Przepis na frappé kawowe
Zaserwować 1
- 200ml mocnej kawy, schłodzonej
- 50ml mleka pełnego
- 1-3 łyżki syropu cukrowego (patrz przepis powyżej)
- kostki lodu
- lodowa śmietana lub bita śmietana do podania (opcjonalnie)
- Wlej kawę do blendera z mlekiem i 2 lub 3 garściami kostek lodu. Dodaj tyle syropu cukrowego, ile chcesz, zaczynając od niewielkiej ilości – zawsze możesz dodać go więcej na końcu, jeśli chcesz, aby był słodszy.
- Blendować, aż lód zostanie pokruszony na lodową breję i spieni się. Wlej do szklanki i dodaj gałkę lodów lub bitą śmietanę, jeśli chcesz.
5 przepisów na bezalkoholowefree cold drinks
Watermelon & truskawkowy slushie
Super owocowy i chłodzący – każdy to pokocha. Dodaj odrobinę gorzałki, aby uzyskać pyszny schłodzony koktajl.
Watermelon & truskawkowy slushie
Affogato
Gałka lodów zwieńczona porcją espresso to urocze zakończenie kolacji lub chłodzący pick-się.
Affogato al caffè (Lody waniliowe & kawa)
Cytrusowa mrożona herbata
Jeśli kawa nie jest Twoim pierwszym wyborem, spróbuj zamiast niej tej mrożonej herbaty.
Cytrusowa herbata mrożona
Mocha milkshake
Bogaty, chłodzący smakołyk na słoneczny dzień lub dorosły napój na przyjęcie dla dzieci.
Mocha milkshake
Kordiał malinowy
Użyj tego kordiału jako bazy do milkshake’ów i frappé lub dodaj go do wody sodowej.
Kordiał malinowy
Znajdź więcej przepisów na orzeźwiające napoje…
Najlepsze napoje bezalkoholoweTop 5 drinków z czarnego bzuPrzepisy na letnie drinkiPrzepisy na mrożoną kawęPrzepisy na koktajle bezalkoholowe