Jak zrobić wodę alkaliczną: From Lemons to Cider and More
Woda z kranu, mineralna, źródlana, oczyszczona, alkaliczna… Co odróżnia jeden rodzaj wody od drugiego?
Woda z kranu jest pobierana z zapór, rzek i wód gruntowych, przepuszczana przez stację uzdatniania wody i dostarczana w postaci gotowej do picia. Jest ona filtrowana i oczyszczana z zanieczyszczeń, takich jak mikroby, ale może zawierać toksyny, takie jak produkty uboczne chloru.
Woda mineralna i źródlana pochodzi z podziemnych źródeł i zawiera duże ilości minerałów, w zależności od konkretnego źródła. Woda źródlana przechodzi przez dodatkowe procesy oczyszczania przed butelkowaniem, ale nadal zawiera dobrą równowagę minerałów. Woda mineralna nie jest oczyszczana, więc jest pełna naturalnych dobroci.
Woda oczyszczona została poddana destylacji, dejonizacji lub odwróconej osmozie w celu usunięcia wszelkich zanieczyszczeń, pozostawiając tylko najczystszą formę wody do picia. Woda alkaliczna może być wodą mineralną pochodzącą z podziemnego źródła lub może być stworzona w procesie alkalizacji. Charakteryzuje się przede wszystkim równowagą pH powyżej neutralnego. Po rozważeniu niektórych z jej głównych korzyści, wyjaśnimy również jak zrobić wodę alkaliczną w domu.
Dlaczego powinieneś pić wodę alkaliczną
Woda alkaliczna zyskuje coraz większą uwagę w dzisiejszych czasach – więc o co w tym wszystkim chodzi? Podstawową zasadą jest to, że nasze ciała działają najlepiej, gdy są alkaliczne, a jeśli środowisko wewnętrzne staje się kwaśne, czy to z powodu stresu, czy też tego, co jemy i pijemy, ciało musi pobierać minerały z moczu, tkanek miękkich, a nawet kości, aby pozostać w równowadze. Picie wody alkalicznej może poprawić objawy zakwaszenia organizmu, takie jak problemy skórne, zmęczenie, nawracające infekcje, niestrawność, nadwrażliwość pokarmowa i nadwaga. Może również neutralizować wolne rodniki w organizmie.
Woda alkaliczna jest również lekarstwem na kaca. Ze względu na mniejszy rozmiar cząsteczek, woda alkaliczna nawadnia bardziej dokładnie, łagodząc pulsujący ból głowy, który pojawia się po kilku zbyt dużych drinkach. Zawartość minerałów w wodzie alkalicznej równoważy również nadmiar kwasowości w żołądku i pomaga nerkom wydalać toksyny, dwie z przyczyn nudności kaca.
Jeśli chcesz sprawdzić zasadowość swojego organizmu, wszystko czego potrzebujesz to zestaw testów pH z lokalnej apteki. Przetestuj swoją ślinę pierwszą rzeczą w godzinach porannych, a także pierwsze i drugie wydalanie moczu w ciągu dnia. Jeśli możesz to robić konsekwentnie przez miesiąc (lub nawet tydzień), otrzymasz dobrą średnią poziomu pH twojego ciała; poziom powinien wynosić co najmniej 6.8, a idealnie pomiędzy 7.2 a 7.4, z pierwszym moczem w ciągu dnia, który jest bardziej kwaśny.
Wykonaj swoją własną wodę alkaliczną
Może słyszałeś o alkalizujących maszynach i filtrach, ale nie sądzisz, że jesteś gotowy na wydatek. W takim przypadku, łatwo jest zrobić własną wodę alkaliczną z kilku rzeczy, które można znaleźć w kuchni. Najlepiej jest najpierw sprawdzić pH wody, aby wiedzieć jak bardzo należy się dostosować.
Lemony
Często uważa się, że cytryna ma alkalizujący wpływ na organizm, mimo że jest kwaśna, ze względu na jej właściwości anionowe, i podczas gdy nie jest to udowodnione, ma ona wiele korzyści niezależnie od tego – na przykład dużo witaminy C. Przygotowanie wody alkalicznej z cytryn jest proste: Wystarczy dodać nie więcej niż 1 łyżeczkę soku z cytryny do dużej szklanki wody, lub pokroić całą cytrynę i pozostawić ją w dzbanku z wodą na kilka godzin przed wypiciem.
Soda oczyszczona
Soda oczyszczona jest kolejnym łatwym sposobem na zrobienie wody alkalicznej, ale jako, że jest również bogata w sód, więc upewnij się, że traktujesz ją jako część swojej ogólnej diety. Dodaj jedną ósmą łyżeczki sody oczyszczonej do 236-mililitrowej szklanki wody.
Ocet jabłkowy
Możesz również zrobić swoją własną wodę alkaliczną z nakrętką octu jabłkowego (surowy i niefiltrowany jest najlepszy) w szklance wody, co również daje Ci niektóre z korzyści fermentowanej żywności.
Krople pH
Gdy myślisz o tym jak zrobić wodę alkaliczną, możesz chcieć rozważyć szybkie – nie wspominając o naukowym – podejście. Podczas gdy używanie kropli pH ze sklepów ze zdrową żywnością może być kosztowne, są one świetne, jeśli jesteś w drodze lub masz mało czasu. Ponadto, wiedząc ile kropli wlać do wody jest tak proste jak podążanie za instrukcjami.
Jak zrobić wodę alkaliczną z mieszanymi składnikami
Aby uzyskać bardziej zaokrąglony napój alkaliczny, możesz połączyć różne składniki. Prostą mieszanką są plasterki cytryny i 1½ łyżeczki soli morskiej w dużym dzbanku wody (pozostaw na noc przed wypiciem). Alternatywnie, użyj po 1 łyżeczce soli morskiej, sody oczyszczonej i wapnia w proszku, dodaj całą cytrynę w cząstkach, dobrze wymieszaj i pozostaw na noc.
Ionizatory i filtry wody
Ale jeśli możesz po prostu użyć tego co już masz do zrobienia wody alkalicznej, po co zawracać sobie głowę maszyną jonizującą lub filtrem alkalicznym? Jonizatory wody faktycznie zmieniają mineralne węglany w wodzie z kranu w mineralne hydraty, zapewniając lepsze odżywianie. Rozbijają również strukturę wody na mikroklastry z 4 do 6 molekułami w klastrze, zamiast 12 do 15; mniejsze klastry mogą być łatwiej wchłaniane przez organizm. Jonizatory alkaliczne wykonują to wszystko za pomocą elektrolizy. Wytwarzają one również oddzielny strumień wody kwaśnej, która, choć nie jest przeznaczona do picia, może być świetna do zewnętrznej pielęgnacji skóry i czyszczenia antybakteryjnego.
Filtry wody są tańsze i bardziej przenośne niż urządzenia jonizujące. Tworzą one wodę alkaliczną poprzez dodanie do niej hydratów mineralnych, ale nie jonizują wody, ani nie tworzą potencjału antyoksydacyjnego. Istnieją różne rodzaje filtrów do wody na rynku, alkalizujące lub inne, które zapewniają Ci czystą, bezpieczną wodę.
Dlaczego woda mineralna jest najlepszym wyborem
Naturalnie występująca woda mineralna spełnia wszystkie wymagania, dodatkowo nie wiąże się z żadnym ryzykiem związanym z produkcją własnej wody alkalicznej (takim jak zbyt duża ilość sodu), ograniczonym potencjałem filtrów (które nie dostarczają antyoksydantów) lub kosztem maszyn jonizujących. Woda mineralna z czystego źródła, która jest filtrowana bez ciepła, zachowuje doskonałą równowagę minerałów. Nie trzeba sprawdzać i regulować jej poziomu pH, a do tego smakuje wyśmienicie (nie jest kwaśna ani słona jak domowe odpowiedniki).
Alkaliczna woda mineralna Premium Water spod szczytu Fuji jest doskonałym przykładem tej zdrowej równowagi. Przepływając przez lata przez podziemne skały, woda zebrała wapń, magnez, potas i sód, nie wspominając o śladowych ilościach cynku i wanadu. Minerały te występują nie tylko w ilościach odpowiednich dla zdrowia, ale również doskonale smakują. Woda Premium zawiera również wyższy poziom rozpuszczonego tlenu, dzięki czemu poprawia trawienie i wzmacnia system odpornościowy. Wszystkie te czynniki składają się na czystą wodę alkaliczną, która jest smaczna, zdrowa i nie wymaga dużego wysiłku z Twojej strony.