Niesamowite Jamajskie Gotowane Pierożki (Bezglutenowe) przepis jest tak łatwy do przygotowania. podaj je z moim wegańskim Ackee, Callaloo, pieczonym chlebem i awokado.
DLA PEŁNEJ LISTY SKŁADNIKÓW, PRZEWIŃ DO KARTY PRZEPISÓW NA KOŃCU. BUT BEFORE YOU SCROLL CHECK IMPORTANT INFORMATION THAT ISCLUDED IN THE BLURB.
Learning how to make cookiled dumplings is a huge deal as a Jamaican, growing up cookiled dumplings were a staple. Pozwólcie mi to zrozumieć, jamajskie gotowane pierogi nigdzie nie są zbliżone do chińskich pierogów lub tekstury tych, które można znaleźć w tradycyjnym kurczaku i pierogach.
Jamajskie pierogi mają żującą lub „ciaśniejszą” teksturę.
Czym są jamajskie gotowane pierogi?
Jamajskie gotowane pierogi są robione z mąki, soli i wody, ciasto jest ugniatane do gładkości, a następnie gotowane w osolonej wodzie. Gotowane pierogi są podawane jako dodatek do śniadania, lunchu lub kolacji.
Tradycyjnie biała mąka jest najpopularniejszą używaną mąką, ale pierogi są również robione z kombinacji mąki i mąki kukurydzianej, zielonego banana.
Jak smakują gotowane pierogi?
Ugotowane pierogi mają mdły smak, więc niektórzy dodają do nich masło po podaniu. Są przeznaczone do jedzenia z pikantnymi daniami z dużą ilością smaku, takimi jak Vegan Cabbage Curry, Eggplant Rundown, Vegan Jackfruit Stew.
Jakiej mąki użyć do jamajskich gotowanych pierogów?
Robienie gotowanych pierogów jest integralną częścią naszej jamajskiej kultury, podajemy je gotowane lub smażone, jak na moim Jamajskim Festiwalu i jemy je na śniadanie, lunch i kolację.
Tradycyjnie używa się głównie mąki pszennej, ale my uwielbiamy dodawać do naszych pierogów mąkę kukurydzianą, zielone banany. Od czasu zmiany mojego stylu życia na bezglutenowy, nadal cieszę się z robienia i serwowania mojej rodzinie gotowanych pierogów bez glutenu.
Zrobiłam własną mieszankę, z brązową mąką ryżową, sorgo i złotym siemieniem lnianym. Używałam mąki Bob’s Red Mill 1 do 1 z żółtym siemieniem lnianym, ale moją nową ulubioną mąką jest uniwersalna mąka bezglutenowa Krusteaz.
Uwielbiam używać marki Krusteaz do mojego przepisu na gotowane pierogi Jamajki, ponieważ dobrze się trzyma, nie potrzebuję dodatkowych składników, ponieważ zastępuje pszenicę 1 do 1 i smakuje całkiem dobrze, a składniki są w większości pełnoziarniste.
Jeśli używasz mąki pszennej, po prostu dodaj tyle wody, aby powstało ciasto, jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj więcej mąki, jeśli jest zbyt suche, dodaj więcej wody.
Ingredients In Krusteaz Gluten-Free Flour Used For Boiled Dumplings
- Whole Grain Sorghum Flour
- Brown Rice Flour
- Whole Grain Millet Flour
- Rice Flour
- Mąka ryżowa
- Mniej niż 2%.
- Mniej niż 2% skrobi spożywczej
- Mąka z Quinoa
- Guma ksantanowa
Jak zrobić gotowane pierogi?
Aby ugotować pierogi z mąki, należy doprowadzić do wrzenia około 4 szklanek zimnej wody z 1 łyżeczką soli w dużym garnku na średnio-wysokim ogniu.
Wrzuć mąkę bezglutenową do miski, dodaj sól i wymieszaj. Powoli dodawaj wodę mieszając, aż ciasto się połączy. Ugniataj ciasto do uzyskania zwartej, ale nie klejącej się kuli.
Jeśli ciasto jest klejące, dodaj więcej mąki. Jeśli ciasto się nie klei, dodaj więcej wody. Kiedy już uformujesz kulę, oderwij kawałek i uformuj go w gładką kulę. Spłaszcz kulę, aby uformować gruby dysk.
Jak długo gotować pierogi?
Ostrożnie wrzuć każdy pieróg do wrzącej, osolonej wody. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień, aby gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Pierogi powinny unosić się na wodzie lub być bardziej wyporne. Ostrożnie wyjmować pierogi widelcem lub łyżką cedzakową i podawać.
Inne smaczne jamajskie przepisy do wypróbowania
- Jamajska kapusta gotowana na parze
- Jamajskie paszteciki z soczewicy
- Jamajski Jerk Kalafior
- Jamaican Vegan Rundown
- Jamaican Curry Potato
- Vegan Jamaican Curry Tripe And Beans
Jak przechowywać ugotowane pierogi?
Chłodź pierogi wraz z płynem, przechowuj pierogi wraz z wrzącym płynem w pojemniku ze szczelnie przylegającą pokrywką przez 3-5 dni lub odcedź pierogi i przechowuj w pojemniku nadającym się do zamrażania w zamrażarce przez dłuższy czas.
Aby odgrzać pierogi, umieść je w garnku z płynem i doprowadź do wrzenia, gotuj przez około 5 minut, aż pierogi będą podgrzane.
Aby odgrzać zamrożone pierogi, najpierw rozmroź je lub gotuj we wrzącej wodzie, aż pierogi będą całkowicie podgrzane w środku.
Jeśli podobał Ci się ten post i chciałbyś zobaczyć więcej, dołącz do mnie na Youtube, Instagramie, Facebooku & Twitter!
Zdobądź zniżkowe kopie mojej książki kucharskiej tutaj.
Zostaw też proszę ocenę w postaci gwiazdki 😉
Potrzebujesz trochę zachęty w swojej podróży „Zdrowsze Kroki”?
Dołącz do naszych grup na Facebooku, dzieląc się mnóstwem pysznych wegańskich i bezglutenowych przepisów, porad zdrowotnych, itp, od naszych członków. Dołącz do nas i zaproś swoich przyjaciół do grup Bezglutenowa i Wegańska Dla Początkujących oraz Przepisy Wegańskie Z Miłością.