Kiedy jest właściwy czas na wprowadzenie dziecka do czekolady? Jakie są zalety i wady podawania czekolady niemowlętom i ile powinno się jej jeść? Jakie są dobre sposoby, aby pozwolić dzieciom cieszyć się czekoladą? Odpowiadamy na te pytania i więcej w tym poście.

Prawie tak często jak słyszymy pytanie „kiedy dzieci mogą mieć cukier?” (nasza odpowiedź na nie znajduje się w tym wpisie na blogu), słyszymy rodziców zastanawiających się, kiedy należy wprowadzić czekoladę dla swojego niemowlęcia.

A ponieważ jesteśmy miłośnikami czekolady, całkowicie rozumiemy ciekawość dotyczącą tego, kiedy dziecko może cieszyć się jedną z największych przyjemności kulinarnych w życiu.

Poznajemy czekoladę i to, co badania mówią o czekoladzie dla niemowląt.

Czym jest czekolada?

Gdy myślisz o czekoladzie, prawdopodobnie przychodzi Ci na myśl wiele rzeczy. Może jest to ciasto czekoladowe, które uwielbiasz robić na urodziny, gorące kakao, które lubisz w zimne zimowe wieczory, albo twoje ulubione cukierki na Halloween.

Jeśli jednak chodzi o podstawy, czym dokładnie jest czekolada?

Czekolada jest wytwarzana ze sfermentowanych nasion drzewa kakaowego, w połączeniu z miazgą kakaową (w zasadzie pastą wykonaną ze sfermentowanych ziaren) i cukrem. Czekolada mleczna zawiera również mleko.

Jak dużo likieru kakaowego znajduje się w czekoladzie, decyduje o tym, jaki procent widzimy na opakowaniu. Czekolada mleczna to zazwyczaj 10-12% kakao, podczas gdy ciemna czekolada może zawierać od 35-90% kakao.

Czekolada może być oczywiście spożywana sama lub używana do produkcji różnych słodkich dań, takich jak lody, ciasta, brownies, krówki, pudding lub koktajle mleczne.

Kiedy niemowlęta mogą jeść czekoladę?

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ale czekolada nie jest czymś, co polecalibyśmy jako „pierwsze jedzenie” dla niemowląt.

Jest wiele powodów, ale jednym z nich jest to, że jest ona skoncentrowanym źródłem cukrów dodanych, które Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) sugeruje wprowadzać dopiero od 2 roku życia.

Jednakże jest kilka rzeczy, które należy rozważyć przed podaniem dziecku czekolady, a które przedstawiamy poniżej.

Wady karmienia niemowląt czekoladą

Jest kilka powodów, dla których najlepiej jest poczekać z podaniem dziecku czekolady i uczynić z niej sporadyczny przysmak.

Czekolada może zwiększyć ryzyko wystąpienia ubytków u Twojego dziecka. Każde źródło dodanego cukru, takie jak desery, rafinowane węglowodany i soki owocowe, niosą ze sobą ten potencjał.

Jest około 15 gramów cukru w jednej uncji zarówno ciemnej, jak i mlecznej czekolady (trochę więcej w białej czekoladzie).

AAP zaleca, aby dzieci w wieku 2 lat i starsze spożywały maksymalnie 25 gramów (6 łyżeczek) dodanego cukru dziennie. Dzieci młodsze powinny mieć jak najmniej cukru dodanego.

Czekolada zawiera potencjalne alergeny, które mogą wymagać monitorowania. Chociaż rzadko, niektóre dzieci mają alergię na czekoladę (a konkretnie na kakao).

Jednakże, duża liczba dzieci ma alergię na mleko, wspólny składnik niektórych czekolad.

Dodatkowo, niektóre batony czekoladowe zawierają masło orzechowe, jagody, soję, kukurydzę, pszenicę lub inne orzechy (które stanowią zagrożenie dla niemowląt i nie powinny być im podawane).

Czekolada zawiera kofeinę i substancję podobną do kofeiny zwaną teobrominą. W ciemnej czekoladzie znajduje się 12 mg kofeiny, a w mlecznej około połowy tej ilości. Dla porównania, w 1 uncji kawy znajduje się również 12 mg kofeiny.

Ale nie ma wielu badań na temat wpływu kofeiny na dzieci, nie ma wątpliwości, że mają one delikatny, rozwijający się układ trawienny. Kofeina, nawet w pozornie niewielkich ilościach, może powodować duży dyskomfort dla tak małego organizmu.

Zależnie od tego, jak kofeina wpływa na Twoje dziecko, może również zakłócić jego regularny harmonogram snu i jedzenia – a wiemy, że jest to prawdopodobnie ostatnia rzecz, jakiej pragniesz!

Czekolada zawiera niewiele składników odżywczych dla niemowląt. Tak, dobrej jakości czekolada zawiera pewne witaminy, minerały i przeciwutleniacze, ale jest również skoncentrowanym źródłem dodanych cukrów, które najlepiej zachować na specjalne okazje.

Są inne pokarmy, które oferują znacznie więcej składników odżywczych bez dodatku cukru – takie jak owoce, warzywa, pełne ziarna, rośliny strączkowe i masło orzechowe/nasiona. Oczywiście zalecamy oparcie diety Twojego dziecka na tych właśnie produktach.

Korzyści z czekolady

Gdy rozważasz wprowadzenie czekolady dla swojego dziecka, dobrą wiadomością jest to, że czekolada – w pewnych formach (np. nie tak bardzo jak torebki z kolorowymi opakowaniami w alei ze słodyczami) – może zaoferować pewne korzyści zdrowotne.

Pod względem odżywczym, czysta czekolada ma do zaoferowania kilka dobrych rzeczy. Zawiera zarówno nienasycone, jak i nasycone kwasy tłuszczowe, a także niewielką ilość błonnika. Jest również dobrym źródłem minerałów, takich jak magnez, potas, miedź, żelazo i wapń.

Dobrą zasadą jest wybieranie czekolady, która zawiera co najmniej 70% kakao i jest zrobiona z najmniejszej ilości składników.

Ciemna czekolada ma najwięcej korzyści zdrowotnych. Zawiera zwalczające choroby przeciwutleniacze zwane flawonoidami, które są szczególnie dobre dla serca.

How To Give Your Baby Chocolate

Nie mamy nic przeciwko Nie mamy nic przeciwko temu, aby pozwolić dziecku na mały kawałek czekolady, gdy jest to wskazane – lub nawet roztrzaskać twarz w czekoladowym torcie urodzinowym – ale oto kilka innych zdrowych, domowej roboty czekoladowe przepisy, które również mogą spodobać się Twojemu dziecku.

Czekoladowo-kokosowy krem nicejski – Tylko cztery składniki sprawiają, że zdrowy, pozbawiony nabiału, naturalnie słodzony czekoladowy deser lodowy z pewnością zasmakuje każdemu w każdym wieku.

Ciemnoczekoladowe migdałowe batoniki owsiane – Te batoniki są pysznym połączeniem łatwych składników, takich jak ciemna czekolada, masło orzechowe i płatki owsiane, które Twoje dziecko może cieszyć się kruszonką.

Czekoladowe Popsicles Bananowe – Szczególnie orzeźwiające w gorący dzień, te popsicles są prostą mieszanką bananów, masła orzechowego, mleka migdałowego, kakao w proszku, wanilii i odrobiny opcjonalnego syropu klonowego.

Aby uzyskać więcej pomysłów na pierwsze potrawy dla niemowląt, sprawdź nasz E-book First Bites: The Definitive Guide to Baby-Led Weaning for Plant-Based Babies.