Utrzymywanie żywności i wody wolnej od szkodliwych chemikaliów i toksyn, które mogą być uwalniane przez niektóre rodzaje tworzyw sztucznych jest często pomijane, ale niezwykle ważne do rozważenia. Niektóre plastikowe pojemniki są bardziej bezpieczne do przechowywania żywności i wody, podczas gdy inne plastikowe pojemniki są bardziej szkodliwe dla naszego zdrowia osobistego i środowiskowego. Więc które tworzywa sztuczne są bezpieczne do przechowywania żywności?

Które tworzywa sztuczne są bezpieczne do przechowywania żywności?

Jakich tworzyw sztucznych powinieneś unikać?

Inne

Plastik #7: Other – (może zawierać różne tworzywa sztuczne, takie jak bisfenol A (BPA) )

*Numery 1 – 7 są używane w odniesieniu do różnych rodzajów tworzyw sztucznych wewnątrz diagramu trójkąta recyklingu.

Bezpieczne	Unikać	Co i dlaczego
Plastik #1		PET lub PETE – (politereftalan etylenu) – przezroczysty, mocny i lekki plastik, który sprawia, że jest dobrym rozwiązaniem do przechowywania wody i żywności nawet przez długi czas.
Plastik #2		HDPE (High-Density Polyethylene) – odporny na uderzenia, długotrwały i odporny na warunki atmosferyczne. Dobrze sprawdzają się jako pojemniki na wodę do takich rzeczy jak mycie naczyń lub czyszczenie ubrań, ale nie do picia, chyba że można je dokładnie wyczyścić. Istnieje kilka wytrzymałych wiaderek do żywności, które są wykonane z HDPE, które świetnie nadają się do przechowywania żywności przez dłuższy czas. Zobacz opcje na Amazon!
	Plastik #3	PVC – (polichlorek winylu) – sztywny lub elastyczny, w takich przedmiotach jak śliniaki, gryzaki i torebki na kanapki. Zawiera wiele toksycznych związków chemicznych, w tym ołów i ftalany.
Plastik #4		LDPE (polietylen o niskiej gęstości) – uważany za mniej toksyczny niż inne tworzywa sztuczne i bezpieczny w użyciu.
Plastik #5		Plastik #5: PP – (Polipropylen) – wytrzymały, lekki i ma wysoką odporność na ciepło, więc jest mało prawdopodobne, aby wypłukiwał chemikalia, jak wiele innych tworzyw sztucznych. Sprawdź nasz artykuł Najlepsze hermetyczne pojemniki do przechowywania żywności w spiżarni?
	Plastik #6	Plastik #6: PS – (Polistyren) – sztywny, występuje w takich przedmiotach jak kartony na jajka, kubki styropianowe i plastikowe naczynia. Może wypłukiwać styren, znaną neurotoksynę wraz z innymi szkodliwymi skutkami zdrowotnymi.
Plastik #7	Plastik #7	Plastik #7: – Plastik #7 jest kodem recyklingowym dla plastików, które mogą zawierać BPA i chociaż niektóre plastiki #7 nie zawierają BPA, dobrym pomysłem jest unikanie używania ich do przechowywania żywności, jeśli to możliwe.

Poniższe wideo na YouTube jest autorstwa Patty Kim z National Geographic’s The Green Guide. Dzieli się ona wskazówkami, których tworzyw sztucznych należy używać, a których unikać.

Jakie tworzywa sztuczne są wolne od BPA?

• Plastik #1: PET lub PETE – (politereftalan etylenu)
• Plastik #2: HDPE – (polietylen wysokiej gęstości)
• Plastik #4: LDPE (polietylen niskiej gęstości)
• Plastik #5: PP – (Polipropylen)

Plastiki, które zawierają BPA

Plastik #7 to kod recyklingowy dla plastików, które mogą zawierać BPA i których należy unikać, jeśli to możliwe. Chociaż plastiki #3 (polichlorek winylu) i #6 (polistyren) technicznie nie zawierają BPA, chemikalia używane do produkcji tych produktów również stanowią poważne zagrożenie dla naszego zdrowia.

Co to jest BPA (bisfenol A)?

BPA to skrót od bisfenolu A. Jest to przemysłowa substancja chemiczna, która jest używana do produkcji niektórych plastików i żywic od lat 60-tych. Uważa się, że BPA zaburza gospodarkę hormonalną i został zakazany w butelkach dla niemowląt, kubkach do karmienia oraz opakowaniach preparatów dla niemowląt. Jednak jego stosowanie w innych pojemnikach na żywność i napoje jest nadal monitorowane i obecnie jest uważany za bezpieczny przez amerykańską Agencję ds. Kanada oznaczyła BPA jako toksyczny i podobnie jak USA zakazała jego stosowania w produktach dla niemowląt. stnieje wiele opcji plastikowych pojemników na żywność i napoje wolnych od BPA, co pozwala nam zminimalizować narażenie na jego działanie.

Które tworzywa sztuczne są zatwierdzone przez FDA, Food Grade Plastic?

Plastik #1: PET lub PETE – (politereftalan etylenu)

Plastik PET jest powszechnie używany do produkcji napojów i kilku artykułów spożywczych, w tym:

• Napoje bezalkoholowe
• Sukiery
• Woda butelkowana
• Masło orzechowe
• Kwiatki
• Sosy sałatkowe

PET jest najłatwiejszym plastikiem do recyklingu. Jest to przezroczysty, mocny i lekki plastik, co czyni go dobrym rozwiązaniem do przechowywania wody i żywności nawet przez dłuższy czas.

Ten typ pojemnika ma dobre właściwości bariery tlenowej i może być używany z pochłaniaczami tlenu do przechowywania suchej żywności luzem. Niska zawartość tlenu w szczelnie zamkniętych pojemnikach chroni przechowywaną żywność przed inwazją owadów i pomaga zachować jakość produktu. Pojemniki te dobrze nadają się do produktów, które są regularnie zmieniane, zapewniając jednocześnie możliwość przechowywania ich przez wiele lat. Należy używać wyłącznie butelek PETE, które były wcześniej komercyjnie pakowane z żywnością. Butelki muszą mieć zakręcane wieczka z plastikowymi, a nie papierowymi lub piankowymi uszczelkami. Należy sprawdzić, czy uszczelka pokrywki nie przecieka, umieszczając zamkniętą pustą butelkę pod wodą i naciskając na nią. Umyć i wypłukać butelki, aby usunąć wszelkie pozostałości. Opróżnić i osuszyć butelki. Umieścić pakiet pochłaniacza tlenu w każdej butelce. Napełnić butelki suchymi produktami luzem, które mają niską zawartość wilgoci i oleju. Wytrzeć górną krawędź uszczelniającą do czysta. Dokładnie przykręcić wieczka. Zakleić taśmą krawędź pokrywy, aby zapobiec poluzowaniu.

Jednakże zalecałbym, aby nie używać go do przechowywania żywności lub wody w środowiskach o wysokiej temperaturze.

Czy plastik numer 1 (PET) jest bezpieczny dla żywności? Tak, jest bezpieczny w użyciu jako pojemniki do przechowywania żywności i wody, ale należy unikać używania go w środowiskach o wysokiej temperaturze.

FDA Zatwierdzone do kontaktu z żywnością? Tak!

Plastik #2: HDPE (High-Density Polyethylene)

HDPE jest powszechnie stosowany do takich elementów jak:

• Pojemniki na mleko
• Wiadra/pojemniki do przechowywania żywności
• Produkty do pielęgnacji włosów
• Olej silnikowy

Podobnie jak PET, HDPE jest również bardzo łatwo poddającym się recyklingowi tworzywem sztucznym. Polietylen wysokiej gęstości jest bardzo wytrzymały. Dlatego plastikowy dzbanek o wadze 2 uncji może pomieścić galon mleka. Jest odporny na uderzenia, długotrwały i odporny na warunki atmosferyczne.

Istnieje kilka wytrzymałych wiaderek do żywności, które są wykonane z HDPE (polietylen o wysokiej gęstości), które świetnie nadają się do przechowywania żywności przez dłuższy czas.

Important note, be cautious because used milk jugs are not good water storage containers unless they are properly cleaned which is difficult to do. Nawet jeśli pojemniki na mleko są uważane za spożywcze przez FDA, są one trudne do prawidłowego czyszczenia. Pojemniki z wybielaczem chlorowym trzymają się lepiej, ale jeśli woda jest przechowywana w tych pojemnikach, powinna być używana do rzeczy takich jak mycie naczyń lub czyszczenie ubrań, nie do picia.

FDA Zatwierdzone do kontaktu z żywnością? Tak!

Plastik #4: LDPE (Low Density Polyethylene)

LDPE jest najczęściej używany do takich rzeczy jak:

• Torby do czyszczenia na sucho
• Chleb
• Torby do mrożonek
• Wyciskane butelki na musztardę i miód

LDPE jest uważany za mniej toksyczny niż inne tworzywa sztuczne i stosunkowo bezpieczny w użyciu.

Produkty wykonane przy użyciu plastiku LDPE są wielokrotnego użytku, ale nie zawsze nadają się do recyklingu. Należy sprawdzić w lokalnych punktach zbiórki odpadów czy przyjmują one produkty z tworzyw sztucznych LDPE do recyklingu.

Rozważając typ pojemników, w których używane są tworzywa LDPE, może być trudne i niepraktyczne odkażenie i ponowne użycie ich do długoterminowego przechowywania żywności.

FDA Dopuszczony do kontaktu z żywnością? Tak

Plastik #5: PP (Polipropylen)

Jest najczęściej używany do przedmiotów takich jak:

• Pojemniki na jogurty
• Pojemniki na margarynę
• Pojemniki na mięso
• Butelki na lekarstwa
• Dzienniki jednorazowe
• Pieluchy
• Pieluchy jednorazowe pieluchy
• Wiadra
• Plastikowe nakrętki do butelek
• Torby na chipsy ziemniaczane
• Słomki
• Taśma pakowa
• Lina.

Plastik polipropylenowy (PP) jest wytrzymały i lekki, a mimo to może być elastyczny. PP ma wysoką odporność na ciepło, więc jest mało prawdopodobne, aby wyciekły z niego chemikalia, jak w przypadku wielu innych tworzyw sztucznych. Służy jako bariera przed wilgocią, tłuszczem i chemikaliami. Cienka plastikowa wyściółka w pudełku na płatki śniadaniowe jest wykonana z polipropylenu. Dzięki temu płatki śniadaniowe pozostają suche i świeże.

Czy plastik #5 jest bezpieczny do przechowywania żywności? Tak, plastik # 5 (PP) jest szeroko stosowanym tworzywem sztucznym, które dobrze się trzyma w gorącym środowisku i może dobrze służyć jako pojemniki do przechowywania żywności.

FDA Zatwierdzony do kontaktu z żywnością? Tak

*Zgodność z FDA oznacza, że dany materiał spełnia wszystkie wytyczne FDA dotyczące bezpiecznego, bezpośredniego kontaktu z żywnością. Jest to w zasadzie oficjalny sposób na stwierdzenie, że materiał jest dopuszczony do kontaktu z żywnością.

Jak używać plastikowych pojemników do przechowywania żywności?

Znaj kod plastiku (1-7)

Na spodzie plastikowych pojemników znajdziesz mały trójkąt z numerem w zakresie od 1 do 7. Jak wspomniano powyżej, zalecane numery plastiku to 1, 2, 4 i 5. Numery, których warto rozważyć unikanie w przypadku żywności to 3, 6 i 7.

Które numery tworzyw sztucznych są bezpieczne dla żywności?

Najbezpieczniejsze dla żywności numery tworzyw sztucznych – 1, 2, 4, 5

Które numery tworzyw sztucznych NIE są bezpieczne dla żywności?

Plastikowe numery, których powinieneś unikać – 3, 6, i zazwyczaj 7

Utrzymuj plastikowe pojemniki w chłodzie.

Po posiłkach, wrzucamy nasze resztki do plastikowego tupperware i umieszczamy je w lodówce. Następnie, gdy nadejdzie czas, aby zjeść resztki jedzenia, łatwo jest po prostu podgrzać je w mikrofalówce, gdy są jeszcze w plastikowym pojemniku. Wszyscy to robimy i oczywiście ja też jestem temu winna. Powinniśmy jednak starać się unikać mikrofalowania żywności w większości plastikowych pojemników na żywność (mogą istnieć pewne wyjątki). Plastikowe pojemniki po zapakowanych daniach do mikrofalówki nie powinny być ponownie używane po pierwszym użyciu; są one bezpiecznie zaprojektowane do jednorazowego użytku. Wkładanie plastikowych pojemników do zmywarki również powinno być unikane w przypadku większości plastikowych pojemników.

Aby uzyskać pomoc w planowaniu przechowywania żywności zobacz nasz Kalkulator Przechowywania Żywności!

Konkluzja

Nie wiem jak ty, ale my mamy szafkę pełną plastikowych pojemników, do których wkładamy resztki prawie każdego dnia, nawet o tym nie myśląc. Wątpię, aby wielu z nas w pełni przestało używać plastikowych pojemników do przechowywania żywności, więc świadomość, że tworzywa sztuczne są bezpieczne w użyciu jako pojemniki do przechowywania żywności jest kluczowa. Bądź ostrożny i mądry w kwestii tworzyw sztucznych, których używasz do przechowywania żywności i używaj szkła lub innych rodzajów pojemników, gdy jest to możliwe.

Więcej informacji znajdziesz na stronie internetowej FDA.

Ostatnie posty

link do Is a Vacuum Sealer Worth It?