Przepisy, które najbardziej lubię tworzyć to zdrowsze wersje produktów, które mogę znaleźć w sklepie. Moim nowym pomysłem było stworzenie popcornu, ale wtedy bez całego zbędnego dodatku oleju i soli/cukru. Ale wtedy pojawiło się pytanie: jak zrobić popcorn bez oleju? I jak sprawić, żeby był smaczny z mniejszą ilością soli lub w ogóle bez soli? Jak każda przyprawa będzie się trzymać popcornu bez użycia oleju? Pokażę Ci to dzisiaj z tym bezolejowym przepisem na wegański popcorn serowy.

Czy jestem w podróży, oglądam Netflixa czy mam ochotę na coś chrupiącego, sięgam po popcorn. Nigdy nie rozumiałam dlaczego popcorn musi być tak słony, tłusty i/lub cukrowy. Jakie są więc opcje? Możesz kupić gotowy popcorn w sklepie, ale to jest 5 razy droższe niż samodzielne robienie popcornu i nie wiesz ile oleju/soli/cukru zostało użyte. Możesz też kupić aromatyzowany popcorn w papierowej torebce i upiec go w domu w mikrofalówce, ale znowu nie masz pojęcia, jak jest aromatyzowany i ile cukru, oleju czy soli zostało użyte. Zaczęłam więc eksperymentować z robieniem popcornu na kuchence z mniejszą ilością oleju i czasem się udawało, ale częściej kończyło się to spalonym popcornem lub popcornem, który nie był w pełni upieczony.

Jak zrobić popcorn bez oleju?

Są trzy sposoby na zrobienie tego.

1. Umieść ziarna popcornu w misce, przykryj talerzem i wrzuć do mikrofalówki na około 7 minut. Nie posiadam mikrofalówki i myślę, że ta metoda nie pozwoli Ci zrobić (szybko) większych porcji.
2. Alternatywnie, możesz umieścić ziarna popcornu w papierowej torbie. Zamknij ją luźno i podgrzej w mikrofalówce. Ponownie: to jest dla mniejszych partii i będziesz potrzebował mikrofalówki.
3. Albo dostaniesz prosty i niedrogi hot air popper/popcorn maker i masz najwięcej zabawy popping szybko doskonały popcorn. To jest tak wygodne i na dłuższą metę tańsze.

Jak zrobić smaczny popcorn?

Chciałam również regulować ilość soli w moim popcornie i w tym przepisie nie używam soli w ogóle. Chociaż zwykły popcorn jest po prostu dobry do jedzenia, uważam, że jest trochę nudny. Jest na to jednak mały „trik”. Ponieważ nie używam żadnego oleju, przyprawa nie będzie przywierać do popcornu. Jak więc sprawić, żeby przyprawa się przykleiła? Potrzebujesz małej butelki z rozpylaczem, którą będziesz używać do lekkiego spryskiwania popcornu. To sprawi, że przyprawa przyklei się do popcornu. Kupiłam ją w drogerii w sekcji podróżnej, gdzie sprzedają butelki o rozmiarze podróżnym.

Uznaję tę metodę za naprawdę doskonały sposób na zrobienie popcornu bez oleju o pysznym smaku. Prosta, szybka i wspaniała szybka przekąska! Wystarczy dodać wodę do butelki z rozpylaczem, ale można też użyć wody z odrobiną octu jabłkowego lub soku ze słoika ogórków. Zaufaj mi, to jest naprawdę pyszne i działa idealnie! Po prostu spryskaj, dodaj swoje zioła i przyprawy i ciesz się!

TIP

Istnieje wiele wariacji, którymi możesz doprawić swój popcorn. Słodki popcorn z dodatkiem np. kakao. Albo pikantny popcorn z koperkiem i solą. Ten przepis na serowy popcorn jest jednak moim ulubionym.

Jaka jest Twoja ulubiona polewa do popcornu?

Drukuj