Old Overholt jest już od dłuższego czasu i ma bardzo bogatą historię, która zaczyna się na początku XIX wieku. Wtedy, w dawnych czasach, Old Overholt był produkowany w Pensylwanii, gdzie wówczas produkowano dużo whisky żytniej, ale obecnie jest własnością Jim Beam w Kentucky. Przez ostatnie ponad 200 lat Old Overholt był kochany, parodiowany, używany jako „leczniczy” alkohol przez marynarkę wojenną, był podobno ulubioną whiskey pana Doca Hollidaya i aż do niedawnego renesansu whiskey i koktajli był często jedyną żytnią, jaką można było znaleźć.

Ta ciepła i pikantna mikstura składająca się w co najmniej 51% z żyta (wraz z kukurydzą i jęczmieniem) jest obecnie produkowana w Kentucky pod czujnym okiem gorzelników Beam i należy do moich ulubionych whisky z „dolnej półki”. Poza tym, że jest bardzo tania (15-20$), jest niesamowicie elastyczna. Schłodzona, z lodem, z lodem lub jeszcze lepiej w koktajlu, ta whisky jest solidnym i niezawodnym koniem roboczym, bez względu na to, jak ją pijesz.

Old Overholt Review

ABV: 40%
Wiek: 3 lata
Cena: $20 (1 litr)
Destylator: Beam

EYE
Złoty miód

NOSE
Pierwszą rzeczą, jaką zauważam, jest gęsty słodki zapach jak karmelowy lukier, po którym następują pewne nuty graham cracker pie crust, cynamonu i zielonych jabłek. Do tego odrobina jodyny i lekka, ale stała żytnia pikantność – otrzymujemy bukiet przyjemny, ale dość lekki, jeśli chodzi o żytnie nuty.

PALATKA
Żytnia pikantność wyskakuje tu nieco bardziej, a towarzyszą jej nuty pieprzu cytrynowego, zboża i delikatnej drzewności. Dziwna, przewrotna słodycz towarzyszy pikantnym, pieprznym owocom i tworzy bardzo interesujące zestawienie smaków.

KOŃCÓWKA
Średnia z zielonymi jabłkami i krakersami grahamowymi, które zanikają w cukrowym dębie.

BALANS, CIAŁO & ODCZUCIE
Jak większość lekkich i gładkich whisky jest dobrze zbalansowana, ale to również dlatego, że nie jest zbyt złożona. Równowaga w złożonej whisky jest imponująca, ale równowaga w lekkiej i gładkiej whisky jest mniej więcej oczekiwana.

Ogółem
Old Overholt to przyzwoita żytnia whisky z wieloma zaletami w kategorii wszechstronności, lekka i łatwa we wszystkich właściwych aspektach. Nie jest to whisky głęboka i złożona, którą chciałoby się siedzieć i powoli rozbierać na czynniki pierwsze, lecz lekka, ale aromatyczna whisky, którą chciałoby się wypić na spotkaniu i podzielić z przyjaciółmi. Kiedy zależy Ci na tym, by mieć coś, co smakuje dobrze, ale nie odciąga Twojej uwagi od tego, co dzieje się w danej chwili, tak jak czasem może to robić bogata i złożona whisky.

SCORE: 83/100

_________________________

Old Overholt: Last Glass Update (11-16-14) ————–

Siedząc tu z ostatnim kieliszkiem tej litrowej butelki w ręku nie mogę się powstrzymać od spojrzenia wstecz i stwierdzenia… to zdecydowanie dobre żyto, to niezwykłe jak dobrze wytrzymało przez te miesiące, ale po dokładnej ocenie myślę, że z 84 musi spaść do 83. Jest dobra, szkoda tylko, że żytnie przyprawy nie dały jej trochę więcej kopa i uderzenia. Żeby miało trochę więcej „get up and go” niż ma, a żyto było bardziej wyczuwalne w całym smaku.

Z drugiej strony ta zrelaksowana i łatwa natura jest częścią jego uroku… ciekawe jak to działa. Niezależnie od tego, jest mile widziana w moim domu o każdej porze i byłaby świetnym dodatkiem do każdego domowego barku do koktajli lub nawet do picia czystej i mieszania rzeczy od czasu do czasu

FINAL VERDICT: Dobra żytnia, która jest warta swojej ceny i na pewno będzie kupowana ponownie i ponownie i ponownie.