Panda Express Shanghai Angus Steak jest zdrowszą, domową wersją słynnego dania z woka. Ciesz się najbardziej soczystym stekiem z polędwicy Angusa i warzywami smażonymi w najbardziej niesamowitym sosie azjatyckim! Łatwe i lepsze niż jedzenie na wynos!
Czy nie uwielbiasz, kiedy próbujesz odtworzyć danie z restauracji i udaje ci się to zrobić dobrze? To jak trafienie w dziesiątkę! Przekonaj się sam i wypróbuj moje przepisy na Cheesecake Factory Honey Truffle Chicken i Panera Bread Chicken Wild Rice Soup. Na deser zjedz trochę kopiowanych lodów Haagen Daz Caramel Cone!
Panda Express Shanghai Steak Copycat Recipe
Panda Express Shanghai Angus Steak jest jednym z moich go-to zamówień, kiedy tylko mam ochotę na chińskie jedzenie. Praktycznie mogę skończyć całą porcję sama! Naturalnie, musiałam zrobić swoją własną wersję.
Zajęło mi trochę czasu, aby udoskonalić ten przepis, ale przysięgam, ta wersja od podstaw smakuje pyszniej niż fast food. Poważnie, to jedno z najsmaczniejszych dań z wołowiny, jakie kiedykolwiek jadłam!
Sekretem do zrobienia tego dobrze jest użycie autentycznych składników. Na przykład, spróbuj znaleźć butelkę kecap manis na lokalnym rynku azjatyckim lub w azjatyckiej alejce w sklepie spożywczym. Jest to słodki sos sojowy pochodzenia indonezyjskiego, który naprawdę czyni to danie.
Nie martw się o zmarnowanie reszty butelki, ponieważ gwarantuję, że będziesz robić to danie wielokrotnie. Pro-tip: zrób trochę dodatkowego sosu do posypania ryżu!
Czym jest Panda Express Shanghai Angus Steak?
To inspirowane chińskim jedzeniem stir-fry z wołowiną, które jest podstawą w menu Panda Express. Danie składa się z pasków steku z polędwicy Angusa, kawałków białej cebuli, szparagów (w niektórych regionach jest to zielona fasolka) i mięsistych białych grzybów.
Sos ma dość podstawowe azjatyckie składniki, takie jak sos sojowy, wino ryżowe, i kecap manis (dla lekkiej słodyczy). Wszystko to jest smażone w woku na bardzo wysokim ogniu, aż mięso i warzywa będą idealnie miękkie i pokryte pysznym sosem.
Jak zrobić Panda Express Shanghai Angus Steak?
To danie zajmuje mniej niż 30 minut, więc upewnij się, że wszystkie składniki są gotowe zanim włączysz kuchenkę. Wykonaj następujące kroki:
- Usmażyć mięso: zamarynuj paski wołowiny w sosie sojowym i skrobi kukurydzianej przez minimum godzinę. Następnie zrumień je na patelni i przenieś na talerz.
- Stir-fry: poczekaj, aż olej lekko się zadymi, a następnie podsmażaj aromaty przez minutę lub dwie. Następnie usmaż warzywa. Po kilku minutach, wlej sos wraz z przyrumienionymi paskami steku. Smaż, aż warzywa będą gotowe według twoich upodobań i wszystko będzie lekko pokryte sosem.
- Podawać: Ciesz się jako dodatek do miski ryżowej, z warzywami lub nad makaronem.
Warianty przepisu i zamienniki:
- Dodaj więcej warzyw: spraw, aby było zdrowsze z dodatkowymi warzywami, takimi jak marchew, zielona fasola, brokuły, groszek śnieżny, kalafior, papryka i garść szpinaku lub jarmużu. Lubię też ten przepis z cukinią, żółtym kabaczkiem, lub kukurydzą.
- Użyj innych mięs: ten przepis będzie również pracował dla pasków wieprzowiny lub udek kurczaka i piersi. Inną opcją jest użycie owoców morza, sos i combo wegetariańskie jest świetne z niektórymi krewetkami. Można gotować trochę łososia lub nawet przegrzebki, a po tym służyć z pysznym sosem i veggies.
- Make it spicy: dla gorącej wersji, dodać pokrojone w kostkę i deseeded czerwonych papryczek chili na końcu. Możesz również dodać łyżkę lub dwie słodkiego sosu chili.
- Zrób to wegetariańsko: użyj wegańskich substytutów mięsa lub potrój liczbę grzybów, aby uzyskać bardziej mięsny smak bez wołowiny. Zrób to z tofu, sos jest zdecydowanie pyszny na chrupiących kawałkach tofu. Aby zrobić chrupki i najłatwiejsze tofu sprawdź mój przepis. Rezultaty są niesamowite i możesz użyć tego zamiennika w wielu mięsnych przepisach.
Co podać z Panda Express Shanghai Angus Steak?
Dla ostatecznego chińskiego doświadczenia na wynos, sparuj go z moim smażonym ryżem z kurczaka i pieczonym bok choy lub brokułami na parze. Również niebiański z gorącym białym ryżem lub ryżem kalafiorowym dla tych, którzy pilnują swoich węglowodanów.
Więcej przepisów stir fry:
- Kurczak miodowo czosnkowy
- Kurczak i brokuły
- Moo Goo Gai Pan
- Kung Pao Chicken
- Szechuan Chicken
Więcej przepisów Panda Express:
Panda Express Kurczak pomarańczowy
Panda Express Kurczak pieczarkowy
Jak przechowywać resztki?
Przed przechowywaniem upewnij się, że resztki są całkowicie chłodne. Jeśli przechowujesz w lodówce, przełóż do szczelnego pojemnika.
Spożyj w ciągu 5 dni. W stanie zamrożonym wytrzyma do trzech miesięcy. Aby ponownie podgrzać, rozmrozić i podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez kilka minut na wysokim ogniu, aż będzie gorące.
Porady:
- Połącz równe części brązowego cukru/molasy i sosu sojowego jako szybki zamiennik kecap manis.
- Zdobądź najlepszej jakości stek z polędwicy, jaki możesz znaleźć, aby ładnie się przypiekł, nie stając się twardym w stir-fry.
- Skrój składniki w podobnej wielkości, aby gotowały się równomiernie i w tym samym czasie.
Panda Express Shanghai Angus Steak to zdrowsza, domowa wersja słynnego entrée sieci z woka.
Czas przygotowania: 15 minutCzas gotowania: 15 minutCzas całkowity: 30 min
Składniki
- 12340,2ozg steku z polędwicy Angus (pokrojonego w 1″ paski)
- 114.79tablespoong skrobia kukurydziana
- 114.79tablespoong sos sojowy
Sos:
- 344.36tablespoonsg sos sojowy
- 114.79tablespoong olej sezamowy
- 1/2120cupg wino ryżowe (lub gotowanie sherry)
- 114.79tablespoong kecap manis (słodki sos sojowy)
- 229.57tablespoong sos Worcestershire
- 1/22.46teaspoong czarny pieprz
- 22clovescloves czosnek (mielony)
Veggies:
- 229.57tabletablespoonsg olej sezamowy
- 11 mała biała cebula (kostka)
- 12340.2ozg szparagów (pokrojonych w 1″ kawałki)
- 2192cupsg białych grzybów (pokrojonych w plasterki)
Instrukcje
- W małej misce, połącz skrobię kukurydzianą i 1 łyżkę sosu sojowego. Dodać plastry steku i wymieszać, aby je obtoczyć.
- Odstawić na bok i marynować w mieszance skrobi kukurydzianej przez godzinę.
- Dodać odrobinę oleju rzepakowego lub roślinnego na patelnię i smażyć stek, aż ładnie się zarumieni, 4-5 minut. Odłóż na talerz i przykryj folią.
- Połącz składniki sosu w średniej misce. Odłóż na bok.
- Rozgrzej dużą patelnię lub wok na średnio-wysokim ogniu.
- Dodaj olej sezamowy i poczekaj, aż zacznie lekko dymić.
- Dodaj cebulę, mieszaj i smaż przez minutę, a następnie dodaj czosnek, mieszaj i smaż przez 1 minutę, lub do momentu, aż cebula zacznie się robić półprzezroczysta.
- Dodaj grzyby i szparagi i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty.
- Dodaj stek i sos.
- Gotuj przez 3-5 minut lub do momentu, aż szparagi osiągną pożądany poziom kruchości. Możesz również przykryć patelnię, aby mieszanka była bardziej soczysta, a szparagi szybciej się ugotowały. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
- Odstaw z ognia i podawaj natychmiast z ryżem.
Informacje żywieniowe
Zapisz Przepis
Pokaż mi, co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie na @sweetnsavorymeals lub oznacz hasztagiem #sweetnsavorymeals.
