Jednym z najbardziej popularnych przepisów na naszej stronie są nasze Domowe Miękkie Pretzel Bites. Josh zrobił partię na drugi dzień, ale postanowił podkręcić ich smak. Nadział miękkie precelki serem pepperoni i mozzarellą, tworząc Pizza Pretzel Bites.
Ulubionym jedzeniem Josha jest pizza, mógłby ją jeść codziennie i nigdy mu się nie znudzi. Ponieważ lubię jeść różnorodne potrawy, nie jemy pizzy tak często, jak by chciał. Był bardzo podekscytowany możliwością stworzenia zabawnej pizzowej przekąski poprzez zrobienie gryzaków z precli. Pepperoni to jego ulubiony dodatek do pizzy, więc nadział każdy kęs kawałkami pepperoni i rozdrobnionym serem mozzarella.
Kąski napuszą się w piekarniku i utworzą złotobrązową preclową „skórkę pizzy”. Każdy kęs jest maślany, słony i wypełniony pikantnym pepperoni i roztopionym serem. Kawałki precli do pizzy podawaj z ciepłym sosem do pizzy. Te kąski są idealne do oblania i stanowią świetną przekąskę lub przystawkę na imprezę.
Jeśli uwielbiasz pizzę i precle, musisz spróbować naszych Pizza Pretzel Bites. Są zabawne do zrobienia i zjedzenia.
Przekąska
Pizza Pretzel Bites
Składniki
- 1 1/2 szklanki ciepłej wody
- 2 łyżki stołowe jasnego brązowego cukru
- 1 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
- 3 uncje niesolonego masła roztopionego
- 2 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 4 ½ do 5 szklanek mąkimąki
- Olej rzepakowy
- Plastry pepperoni pocięte na małe kawałki
- Szatkowany ser mozzarella
- 5 kwarty wody
- 3/4 filiżanki sody oczyszczonej
- 1 całe jajko ubite z 1 łyżką zimnej wody
- Gruboziarnista sól morska
- Sos do pizzy-do podania
Instrukcje
-
1. Połącz wodę, cukier, drożdże i masło w misce miksera i wymieszaj hakiem do ciasta, aż do połączenia. Odstawić na 5 minut.
-
2. Dodać sól i mąkę i mieszać na niskich obrotach aż do połączenia. Zwiększ prędkość do średniej i kontynuuj wyrabianie, aż ciasto będzie gładkie i zacznie odchodzić od ścianek miski, około 3 do 4 minut. Jeśli ciasto wydaje się zbyt mokre, dodaj więcej mąki, 1 łyżkę stołową na raz. Wyjąć ciasto z miski, umieścić na płaskiej powierzchni i zagnieść rękoma w kulę.
-
3. Naoliwić miskę olejem rzepakowym, dodać ciasto i obrócić, aby pokryło się olejem. Przykryć czystym ręcznikiem lub folią i umieścić w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
-
4. Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F. Doprowadź wodę do wrzenia w dużym garnku na dużym ogniu i ostrożnie dodaj sodę oczyszczoną.
-
5. Wyjmij ciasto z miski i umieść na płaskiej powierzchni. Podzielić ciasto na 8 równych kawałków, około 4 ¼ do 4 ½ uncji każdy. Zwinąć każdy kawałek w długi sznur o długości 22 cali i nadać mu kształt. Potnij ciasto na jednocalowe kawałki, aby zrobić precelki. Zwiń każdy kęs na płasko za pomocą wałka. Na każdy kęs nałóż farsz z pepperoni i sera. Złóż ciasto na drugą stronę i zepnij końce. Umieść kęsy na blasze do pieczenia i kontynuuj, aż wszystkie precle będą nadziewane.
-
6. Ugotuj kęsy precli w roztworze wodnym partiami. My zrobiliśmy około 15 kęsów za jednym razem. Gotować przez około 30 sekund. Wyjąć za pomocą dużej łyżki cedzakowej. Umieść kawałki precli na blasze do pieczenia, która została wyłożona papierem pergaminowym lub Silpat. Upewnij się, że nie dotykają się. Posmaruj wierzchy jajkiem i dopraw obficie solą. Włóż do piekarnika i piecz przez 15 do 18 minut, lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
-
7. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Podawać na ciepło z sosem do pizzy.
Czy wypróbowałeś ten przepis?
Zostaw komentarz poniżej i podziel się zdjęciem na Instagramie. Oznacz @twopeasandpod i opatrz je hasztagiem #twopeasandtheirpod