Ale, praktycznie wszystkie ryby i skorupiaki zawierają śladowe ilości rtęci. Dla większości ludzi, ryzyko związane z rtęcią nie jest powodem do zmartwień. Jednakże, niektóre ryby i skorupiaki zawierają wyższe poziomy rtęci, które mogą zaszkodzić nienarodzonemu dziecku lub rozwijającemu się układowi nerwowemu małego dziecka. Ryzyko związane z rtęcią w rybach i skorupiakach zależy od ilości spożywanych ryb i skorupiaków oraz poziomu rtęci w rybach i skorupiakach, według FDA.

FDA i CDC powiedziały we wtorek, że ostrzegają kobiety w ciąży lub karmiące piersią, aby unikać czterech rodzajów ryb związanych z wysokim poziomem rtęci. Są to: rekin, miecznik, makrela królewska i rybka poławiana w Zatoce Meksykańskiej.

W dodatku spożycie tuńczyka białego powinno być ograniczone do 6 uncji tygodniowo.

Zalecane ryby o niższym poziomie rtęci to krewetki, mintaj, łosoś, tuńczyk lekki w puszce, tilapia, sum i dorsz. Ryby te stanowią około 75 procent całkowitego udziału w rynku w Stanach Zjednoczonych, Ostroff said.

Podczas jedzenia ryb złowionych z lokalnych strumieni, rzek i jezior, postępuj zgodnie z zaleceniami ryb z lokalnych władz. Jeśli taka rada nie jest dostępna, całkowite spożycie powinno być ograniczone do 6 uncji tygodniowo dla dorosłych i 1 do 3 uncji dla dzieci, urzędnicy federalni said.

Ludzie powinni jeść różne ryby, zarówno w celu poprawy korzyści odżywczych i dalszego zminimalizowania potencjalnego narażenia na rtęć, Ostroff.

An FDA analiza danych konsumpcji owoców morza z ponad 1000 kobiet w ciąży okazało się, że 21 procent jadł żadnych ryb w poprzednim miesiącu. Ci, którzy jedli ryby spożywane znacznie mniej niż to zalecane przez 2010 Dietary Guidelines for Americans, z 50 procent jedząc mniej niż 2 uncje tygodniowo, a 75 procent jedząc mniej niż 4 uncje tygodniowo.

Agencje będą rozważać komentarze publiczne przed dokonaniem ostatecznego proponowanych zmian w dietary advice.

Dr Ashley Roman jest położnikiem / ginekologiem w NYU Langone Medical Center w Nowym Jorku. Powiedziała: „Spożycie owoców morza w czasie ciąży (i jakie rodzaje ryb i owoców morza należy jeść) było obszarem wielu nieporozumień dla kobiet w ciąży. Ta nowa porada pomaga podkreślić ważne korzyści zdrowotne, jakie kobiety mogą uzyskać z włączenia owoców morza do swojej diety w czasie ciąży — zarówno dla siebie, jak i dla rozwijającego się płodu.”

Katherine Farrell Harris, dyrektor zintegrowanego żywienia dla Advantage Care Physicians w Nowym Jorku, powiedziała: „Większość kobiet wie, że ważne jest, aby spożywać wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych omega-3 w czasie ciąży dla optymalnego rozwoju mózgu. Podczas gdy większość kobiet wie, że powinny spożywać ryby, mogą być niepewne najbezpieczniejszych rodzajów, które są niskie w potencjalnie szkodliwych rtęci i PCB z zanieczyszczenia oceanów.”