Obciążenie, jakie to wywiera na twoje zdrowie

Czy twoim ulubionym przysmakiem jest hamburger i frytki, czy ciasto czekoladowe, dobrze jest raz na jakiś czas pozwolić sobie na odrobinę przyjemności – z umiarem. Umiar może być jednak trudny do określenia, ponieważ wielkość porcji w Ameryce wciąż rośnie. W ciągu ostatnich pięciu dekad średnia wielkość porcji jedzenia, czy to z fast foodów, restauracji czy sklepów spożywczych, wzrosła aż o 138 procent. To, wraz z niezdrowymi relacjami z jedzeniem, może prowadzić do przejadania się.

Nadmierne objadanie się występuje wtedy, gdy jesz poza punktem, w którym czujesz się pełny. Kiedy się przejadasz, twoje ciało pracuje w nadgodzinach, aby wspomóc układ trawienny. Ilość krwi wysyłanej do jelit powoduje przyspieszenie tętna. Twój żołądek musi się rozszerzyć, aby zrobić miejsce dla jedzenia. Uwalnia kwas solny, aby pomóc rozłożyć jedzenie, co może powodować zgagę.

Związek między ciężkim posiłkiem a atakiem serca

Tłuste posiłki są szczególnie obciążające dla serca. Poza tym, że przyczyniają się do podwyższenia poziomu cholesterolu, niezwykle obfite posiłki mogą zwiększyć ryzyko ataku serca, prawdopodobnie z powodu zmian w przepływie krwi oraz wzrostu częstości akcji serca i ciśnienia krwi po jedzeniu. Jeśli cierpisz na chorobę serca, ograniczaj pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu i węglowodanów, szczególnie podczas dużych posiłków, uroczystości z dużą ilością jedzenia lub podczas posiłków w ulubionej restauracji.

Związek pomiędzy otyłością a chorobami serca

Częste objadanie się może prowadzić do otyłości. Te dodatkowe kilogramy niosą ze sobą dodatkowe ryzyko zdrowotne związane z wysokim ciśnieniem krwi i cukrzycą. Osoby otyłe lub z nadwagą mają znacznie wyższe ryzyko rozwoju chorób układu krążenia. Dzieje się tak z kilku powodów.

• Nadwaga może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi, które, niekontrolowane, może spowodować uszkodzenie serca. Jest to główny czynnik ryzyka udaru mózgu, niewydolności serca i tętniaka tętnicy brzusznej.
• Bycie otyłym zwiększa ryzyko migotania przedsionków (AFib), które może prowadzić do udaru mózgu, niewydolności serca lub innych powikłań.
• Otyłość może powodować insulinooporność, która prowadzi do cukrzycy – znanego czynnika ryzyka chorób serca.

Sposoby na uniknięcie przejadania się

Wybór zdrowych, dobrze porcjowanych posiłków jest jednym z pierwszych kroków do zmniejszenia ryzyka chorób serca i innych problemów zdrowotnych. Natychmiast odczujesz korzyści, takie jak obniżenie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu.

Oto kilka sposobów na uniknięcie przejadania się:

• Zwiększ spożycie wody. Powinieneś dążyć do wypijania sześciu do ośmiu szklanek wody dziennie, ewentualnie więcej lub mniej, w zależności od wielkości ciała.
• Kontroluj wielkość porcji. Zadaj sobie pytanie, czy naprawdę jesteś głodna, zanim sięgniesz po dokładkę.
• Wypełniaj się świeżymi, sezonowymi produktami.
• Ograniczyć spożycie złych tłuszczów i zmniejszyć spożycie sodu.
• Planować i przygotowywać posiłki, w tym porcje, z wyprzedzeniem.

– Allison R. Zielinski, MD, Northwestern Medical Group, Cardiology