Przed tym sezonem nigdy wcześniej nie gotowałam kwiatów kabaczka. Jadłam je, ale nie gotowałam. Myślę, że ich delikatna natura wprawiła mnie w pewnego rodzaju zachwyt. Są tak ładne i tak delikatne, że prawie można się w nich przejrzeć. Ale po zrobieniu tych sautéed squash blossoms, będę je kupować za każdym razem, gdy je zobaczę.

Byłam na moim lokalnym rynku rolnym, kiedy w końcu wskoczyłam i kupiłam te piękności. Było tam tak wiele pojemników z tymi wspaniałymi żółto-pomarańczowymi kwiatami. Były one ułożone w stosy w dużej kwiatowej góry. To było jak wiejska łąka. They were calling me name.

It’s such a short season for these blossoms, that I recommend that if you see them, you buy them. Nie popełniajcie błędu, który ja popełniłam czekając. I czekania. I czekania. Ugh… tyle straconego czasu…

Oh, i przemiły sprzedawca dużo mi opowiadał o tym, jak je ugotować.

I nagle moja fobia na punkcie cukinii/kwiatów cukinii odeszła.

Kwiaty cukinii (a.k.a. kwiaty cukinii) są niesamowite. I łatwe do przyrządzenia. Yup, mogę to teraz powiedzieć. Myślę, że każdy powinien ich spróbować. Często, gdy widzisz je na menu restauracji, są nadziewane serem. Ale kiedy przyrządzasz je sam, możesz je po prostu usmażyć, tak jak ja to zrobiłam tutaj. W ten sposób możesz cieszyć się nimi jako zdrowymi, prostymi i pięknymi warzywami, którymi są. Tak, po prostu musisz zrobić te sautéed squash blossoms. No ifs, ands or buts… it’s a must.

I mixed my sautéed squash blossoms into a big bowl of grain-free pasta the last time I had them. Rozłożyłam je również na pizzy bez sera. OMG… te rzeczy są tak dobre!

Uwielbiam dostosowywać przepisy do konkretnych potrzeb… pozwól mi dostosować przepis dla ciebie, który będzie działał dla tego, co dzieje się teraz w twoim ciele… Jestem takim maniakiem, że naprawdę jestem podekscytowany robieniem tego. I’ve got a ve ve ve ve ve ve veggie with your name on it… So CLICK HERE to be taken directly into my calendar to sign up for your free phone consultation.

Jeśli szukasz innego łatwego dania warzywnego, wypróbuj mój przepis na Zieloną Fasolkę Sezamową.

Dlaczego te smażone kwiaty kabaczka są dobre dla Ciebie:

Kwiaty kabaczka (lub cukinii) są bogate w witaminę C, wapń i żelazo. Jedna filiżanka ma tylko 5 kalorii.

Masło z trawy jest doskonałym źródłem zdrowego tłuszczu. Nie zawiera węglowodanów i może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Składniki odżywcze w maśle z trawy są o wiele wyższe niż te, które można znaleźć w maśle pochodzącym z mleka krów karmionych ziarnem.

Czosnek jest niesamowity w swoich możliwościach przeciwwirusowych i przeciwbakteryjnych. Czosnek jest właściwie chińskim ziołem (Da Suan). Jest używany do zabijania toksyn i pasożytów, a także do zmniejszania obrzęków w organizmie. Jest tym, co nazywam wielkim ziołem „A”: znieczulającym, antybakteryjnym, antygrzybicznym, antyoksydacyjnym, antywirusowym, etc….

Sól morska zawiera magnez, wapń, potas, cynk, żelazo i jod – wszystkie minerały, które są niezbędne dla zdrowego ciała. Himalajska sól morska jest dobra dla Twoich kości, snu, libido, mięśni i serca.

Jeśli zrobisz te Sautéed Squash Blossoms, upewnij się, że dasz mi znać w komentarzach poniżej. Uwielbiam słyszeć jak podoba Wam się przepis, a ja uwielbiam odpowiadać na Wasze pytania! Jeśli je zrobisz, koniecznie zrób zdjęcie i oznacz mnie oraz opublikuj je na Instagramie.