Dla wszystkich tych, którzy mogą myśleć, że Jambalaya to jakieś przyprawy, to jest dla Ciebie. Jambalaya jest popularnym daniem pochodzącym z Luizjany o hiszpańskich, francuskich i zachodnioafrykańskich wpływach, które składa się głównie z mięsa i warzyw zmieszanych z ryżem.

Mięso zawiera kiełbaski jakiegoś rodzaju, lub często wędzone mięso takie jak andouille wraz z wieprzowiną lub, kurczakiem i owocami morza takimi jak krewetki lub langusty.

Jest to ulubione danie wielu osób, ponieważ jest tanie, sycące i pełne smaku. Jest również bardzo wszechstronny i może być dostosowany do wykorzystania jakichkolwiek składników, które masz w domu.

Główne odmiany Jambalaya

Creole

Creole jambalaya jest wykonana przy użyciu pomidorów. Święta trójca” cebula, papryka i seler są gotowane z mięsem, następnie dodaje się pomidory, bulion i ryż.

Wszystko doprowadza się do wrzenia, a następnie przykrywa i pozostawia na wolnym ogniu, aż ryż wchłonie cały bulion. Danie ma czerwony odcień dzięki pomidorom, dlatego też jambalaya kreolska jest czasami nazywana „czerwoną jambalayą”.

Cajun

W jambalayi cajuńskiej nie używa się pomidorów. W tym przepisie mięso gotuje się najpierw samo, aż się skarmelizuje, następnie dodaje się trójcę warzyw, a po ugotowaniu dodaje się bulion i ryż. Cajun jambalaya ma zwykle brązowy kolor dzięki rozpuszczaniu się mięsa w bulionie.

Ma również bardziej dymny smak, ponieważ mięso może się najpierw zrumienić.

Dania dodatkowe, które dobrze komponują się z Jambalaya

Jest wiele samodzielnych dań, które można przyrządzić, a Jambalaya jest jednym z nich. Ma pyszny smak, którym bez wątpienia będziesz się delektować.

Jeśli porównasz ją z daniem takim jak gumbo, jest ona uważana za wytrawną.

Możesz idealnie podawać ją samą, ale będzie ona również doskonała z daniem dodatkowym.

Sałatka ogórkowo-pomidorowa

Na początek, ta propozycja spodoba się miłośnikom sałatek. Możesz rozważyć zrobienie tej sałatki, ponieważ jest ona świetnym towarzyszem dla Jambalaya. Jest ekonomiczna, ponieważ większość składników jest niedroga i lokalnie dostępna.

Jest również orzeźwiająca, zwłaszcza jeśli masz ją w lecie. Na dodatek, jest pyszny i dlatego warto poświęcić mu swój czas. Istnieje wiele wersji, które możesz przygotować.

Możesz użyć mieszanki pomidorów, ogórków, zielonej papryki, cebuli, oliwek i sera feta.

Cukinia

Istnieje wiele pomysłów na przyrządzenie cukinii, które możesz wykorzystać jako dodatek do Jambalaya. Możesz je smażyć lub podsmażać. Użycie obieraczki do warzyw, aby przekształcić je we wstążki przed ugotowaniem jest również doskonałym pomysłem.

Letni kabaczek jest zdrowy i łatwy do przyrządzenia. Cukinia podczas wykonywania tego przepisu wydobywa najlepsze smaki. Jeśli kiedykolwiek wcześniej oczyszczałeś bakłażana, zrób to samo z cukinią, aby usunąć z niej całą wilgoć przed smażeniem.

Chleb kukurydziany

Chleb kukurydziany jest południową podstawową potrawą, której przygotowanie jest banalnie proste. Wymieszanie wszystkich składników zajmuje zaledwie kilka minut. Ponieważ czas gotowania jest tak krótki, możesz bez problemu przygotować chleb kukurydziany, podczas gdy Twoja Jambalaya będzie się gotować.

Będzie wystarczająco chłodny, aby go zjeść, kiedy będziesz musiała podać kolację. Jeśli zwykły chleb kukurydziany jest zbyt nudny, istnieje kilka wariantów, które możesz wypróbować.

Hushpuppies to smażone w głębokim tłuszczu ciasto kukurydziane, podczas gdy gorąca woda jest południowym i prostym zwrotem w klasycznym przepisie. Obydwie opcje są doskonałymi dodatkami do Jambalaya.

Okra

Nic nie jest bardziej południowe niż okra. Spróbuj usmażyć posiekaną okrę w cienkiej warstwie tłuszczu z boczku, a następnie zrób sałatkę ze słodkim dressingiem z oleju i octu.

Dodaj pomidory, paprykę, cebulę i boczek, który ugotowałeś, aby uzyskać różnorodną mieszankę smaków. Alternatywnie, usmaż go na głębokim tłuszczu! Chleb i smażenie okry wymaga trochę pracy, ale jest przepyszna i sprawi, że Twoi goście będą wracać po więcej.

Broda szwajcarska

Dodanie więcej zieleniny do Twojego menu jest świetnym sposobem na Twoją Jambalayę. Ten przepis na boćwinę jest jednym z najprostszych, jakie kiedykolwiek można zrobić. Ugotuj ją w odrobinie oliwy z oliwek, czerwonej papryce i czosnku w plasterkach.

Ponieważ łodygi mogą być nieco twarde, możesz je włączyć do dania lub usunąć. Aby uczynić je smaczniejszymi, możesz dodać trochę cebuli i odrobinę octu. Możesz również polubić tę stronę, ponieważ ma wiele korzyści odżywczych.

Poza tym, jest idealna, jeśli szukasz alternatywy dla collard greens. Nawet jeśli możesz zjeść Jambalayę samą w sobie, danie dodatkowe sprawi, że będzie ona jeszcze przyjemniejsza.

Oczywiście, nie jest to łatwe, szczególnie jeśli obsługujesz grupę ludzi, których preferencji nie znasz.

Prosta kukurydza na kolbie

Jeśli chcesz zaserwować najświeższe, najbardziej autentyczne danie, poszukaj miejscowych kłosów kukurydzy i przygotuj je na grillu. Kukurydza jest bardzo prosta w przygotowaniu i służy jako przyjemny kontrapunkt dla smaków Jambalaya.

Pamiętaj o podaniu dużej ilości masła i odrobiny przyprawy Cajun, aby goście mogli posmarować nią swoją kukurydzę.

Zielona brukselka

Zielona brukselka jest bardzo szybka w przygotowaniu. Podsmaż je na odrobinie tłuszczu aż zwiędną, dodaj trochę wody i pozwól im się gotować na wolnym ogniu przez około pięć minut.

Tradycyjny sos jest zazwyczaj oparty na słodzonym occie, ale możesz doprawić swoją zieleninę kolardową jak tylko chcesz.

Pierożki langustynki

Pierożki ogólnie są zawsze dobre z daniami takimi jak Jambalaya, nie tylko dobrze się łączą w porcjach, ale również wychodzą dobrze w smaku, a pierożki langustynki są dobrą opcją.

Fakt, że jest to owoce morza, uzupełnia wszystkie inne kiełbasy i składników używanych w przygotowaniu Jambalaya i jak zwykle, można łączyć je w najlepszy sposób, że będzie iść z Jambalaya zamierzasz przygotowanie.

Jambalaya jest danie, które jest bardzo pożywne ze względu na połączenie różnych warzyw i wołowiny lub kurczaka w nim. Gdy ty ustawiasz przygotowywać je, być pewny być bardzo eksperymentalny. Możesz swobodnie wprowadzać nowe pomysły i wykorzystywać różne przyprawy, aby dodać smaku swojemu daniu.