Slow Cooker Calico Beans

Calico beans. Fasola kowbojska. Fasola zapiekana z wołowiną i bekonem. Te pysznie łatwe fasolki noszą wiele nazw, ale wszystkie są w zasadzie tym samym, różnorodne kolorowe fasolki wolno gotowane w słodkim i pikantnym sosie z mieloną wołowiną i boczkiem.

Jako bloger kulinarny, wiele osób zadaje mi pytania dotyczące jedzenia w prawdziwym życiu. Rzeczy takie jak, jakie dania boczne dobrze pasują do tego dania głównego? Co to jest coś dobrego do zrobienia dla tłumu? Jaki jest deser, który wygląda imponująco, ale jest super prosty?

Personalnie moje najczęstsze pytanie, hasło w Google, którego używam prawie co tydzień to „łatwe pomysły na przepis na mieloną wołowinę”. So if that’s a question you have too, you’ll appreciate this slow cooker calico beans recipe.

I love this slow cooker I bought on Amazon because it’s got neat chalkboard inserts to you can write on it what’s inside! Idealny na potlucks.

Slow Cooker Calico Beans to:

Słodka i dymna
Tangy and Saucy
Tania i nadzienie
Pracuj jako danie główne lub dodatek do dania
Można dostosować do każdej fasoli, jaką masz pod ręką!

Jak zrobić fasolę calico w wolnowarze?

Zacznij od usmażenia boczku na chrupko. Następnie na patelnię dodaje się funt hamburgera, posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę zieloną paprykę. Kiedy mielona wołowina jest już zrumieniona, tłuszcz jest odsączany i trafia do wolnowaru.

2. Dodaj do wolnowaru jedną puszkę nieodsączonej wieprzowiny z fasolą oraz 3 puszki odsączonej i opłukanej fasoli.

Uwaga: Lubię czarną fasolę, fasolę maślaną i fasolę kidney, ponieważ lubię jak te kolory wyglądają. Ale można też użyć: fasoli garbanzo, fasoli lima, fasoli zielonej, fasoli Great Northern, fasoli cannelini, fasoli pinto… odmian jest całkiem sporo.

3. Sos do tych fasolek można odmierzyć i wymieszać bezpośrednio w wolnowarze. Będziesz potrzebował ketchupu, brązowego cukru, octu, musztardy i płynnego dymu. Po wymieszaniu wszystkiego razem, po prostu włącz wolnowar na niskim poziomie na 4-5 godzin. Easy peasy.

W moim domu lubimy jeść to jako danie główne obok mojej ulubionej wersji chleba kukurydzianego, który jest łatwym Jiffy cornbread hack, lub z melasą ciasto na patelnię. Ten wiejski klasyk zdecydowanie spełnia wymogi kategorii łatwych przepisów na mieloną wołowinę i mam nadzieję, że będziesz się nim cieszyć tak samo jak my!

Składniki

6 pasków bekonu, pokrojonych w kostkę
1 funt mielonej wołowiny
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 (15 uncji) puszka wieprzowiny i fasoli
1 (15 uncji) puszka fasoli, odsączona i opłukana
1 (15 uncji) puszka fasoli kidney, odsączona i opłukana
1 (15 uncji) puszka czarnej fasoli, odsączona i opłukana
1/2 szklanki ketchupu
1/2 szklanki brązowego cukru
3 łyżki stołowe octu jabłkowego
1 łyżka stołowa przygotowanej żółtej musztardy
1 1/2 łyżeczki płynnego aromatu dymu wędzarniczego

Instrukcje

Na średniej wielkości patelni, usmażyć boczek aż będzie chrupiący. Następnie dodać mieloną wołowinę, cebulę i zielony pieprz i smażyć, aż wołowina dobrze się zrumieni. Odcedzić tłuszcz i dodać mieszankę mięsną do wolnowaru o pojemności 4-6 kwart.
Dodać nieodsączoną wieprzowinę i fasolę do wolnowaru wraz z resztą odsączonej i przepłukanej fasoli. Wymieszać ketchup, brązowy cukier, ocet, musztardę i płynny dym. Przykryć i gotować na niskim poziomie przez 4-5 godzin.

Przypisy

Aby zrobić tę fasolę na kuchence, wystarczy przygotować w ten sam sposób, dodając składniki zamiast do dużego garnka i gotując na wolnym ogniu przez 25-30 minut.

Czy udało Ci się zrealizować ten przepis?

Zostaw recenzję lub zdjęcie! Chętnie poznam Twoje opinie!