Sos Deserowy Cytrynowy to uosobienie letniej polewy do deserów. Jest świeży i pełen życia, a w przeciwieństwie do twarogu, cytrynowy sos deserowy jest cieńszy i łatwo wylewa się na wszystko, co według Ciebie dobrze łączy się z cytryną!
Lemon curd to gęsta konserwa, która może być używana między innymi do robienia cytrynowych ciast bezowych i klasycznych cytrynowych batonów. Różnica między lemon curd a cytrynowym sosem deserowym polega na tym, że curd jest gęsty i nadaje się do smarowania, natomiast sos można wylewać i spryskiwać.
Sos Deserowy Cytrynowy może być bezpiecznie przechowywany w słoiku mason w lodówce do dwóch tygodni. Ale w większości przypadków, nie będzie trwał tak długo! Kiedy pomyślisz o wielu zastosowaniach Cytrynowego Sosu Deserowego, jestem pewna, że się z tym zgodzisz.
Lubimy nakładać łyżką sporą ilość na zwykły grecki jogurt lub na dobre lody waniliowe. Idealnie komponuje się z podpłomykiem i odrobiną bitej śmietany. Możesz też po prostu wyjadać go prosto ze słoika – nie żartuję! Mimo, że Cytrynowy Sos Deserowy nie jest gęsty, jest raczej budyniowaty i można go jeść tak jak budyń.
W gruncie rzeczy, jeśli kochasz cytrynowy smak tak bardzo jak my, możesz go dodać do wszystkiego, co tylko przyjdzie Ci do głowy. Oto doskonały przykład, jak możesz wykorzystać Cytrynowy Sos Deserowy. Spróbuj przygotować prosty deser, dodając kilka łyżek sosu do naczynia deserowego. Dodaj do tego małą garść świeżych malin i świeżych borówek. Na wierzch dodaj jeszcze kilka łyżek Sosu Cytrynowego, a na koniec polej bitą śmietaną – proste i eleganckie!
Jeśli masz już desery w domu, możesz je urozmaicić dodając do nich trochę Cytrynowego Sosu Deserowego. Weź na przykład moje Jagodowe Ciasto Jogurtowe, lub moje Cytrynowe Ciasto Maślane. Te dwa ciasta bardzo skorzystałyby na dobrym skropieniu ich sosem. Dodaj świeże listki mięty!
Oh, a co z sernikiem bez pieczenia mamy? Zamiast dodawać górną warstwę dżemu domowej roboty, dlaczego nie dodać kilku łyżek Cytrynowego Sosu Deserowego? Cytryna tak dobrze łączy się z serkiem śmietankowym, więc będzie to deser, który zasmakuje nawet najbardziej wybrednej teściowej!
Cytrynowy Sos Deserowy jest uniwersalny i pyszny, nie ma co do tego wątpliwości. Jest łatwy do zrobienia i nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi. Przepis daje około dwóch i pół filiżanki, więc na pewno będzie wystarczająco dużo, aby przejść wokół. Na zdjęciach zobaczysz, że przelałam sos do słoików o pojemności 250 ml, dzięki czemu mogłam otworzyć jeden słoik na raz lub rozdać je w prezencie. Bo wiesz, Drogi Czytelniku, ludzie uwielbiają otrzymywać w prezencie dobre jedzenie!
Teraz, oto przepis. Zrób sobie dzisiaj cytrynowy sos deserowy i podnieś znacznie swoje możliwości deserowe. Lato jest szybkie, więc nie ma czasu jak teraz, ponieważ jest to jeden sos, który całkowicie oddaje lato!
Sos deserowy cytrynowy
Pin RecipePrint Recipe
Składniki
- 1 szklanka cukru
- 3 duże jajka
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki soku z cytryny, świeżego
- 1/2 szklanki solonego masła
- 2 łyżki skórki z cytryny
Instrukcje
-
Zanim wyciśniesz sok z cytryn, najpierw je wypestkuj. Próba starcia skórki z cytryn, które zostały już wyciśnięte jest prawie niemożliwa! Będziesz potrzebował około 5-6 cytryn (w zależności od wielkości), aby uzyskać 3/4 szklanki soku z cytryny.
-
Wbij razem jajka, sól, cukier i sok z cytryny, aż do wymieszania.
-
Przelej na patelnię i ustaw ciepło na średnie.
-
Dodaj masło i skórkę z cytryny. Kontynuować ubijanie, aż mieszanina dojdzie do lekkiego wrzenia.
-
Sos zgęstnieje. Gdy sos pokryje grzbiet łyżki, jest gotowy.
-
Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
-
Postaw sito o drobnych oczkach nad metalową miską. Przelej sos cytrynowy przez sito, aby usunąć wszelkie grudki. Może być konieczne przepchnięcie sosu przez sito, co łatwo zrobić za pomocą gumowej łopatki.
-
Następnie, przelej sos do czystych słoików typu mason i natychmiast wstaw do lodówki. Pozwól, aby sos zastygł na 2 godziny przed użyciem.
-
Sos będzie przechowywany w lodówce przez dwa tygodnie.
Przypisy
Składniki odżywcze
Wykonujesz ten przepis? Oznacz mnie!
@lordbyronskitchen | #lordbyronskitchen
Śledź mnie na Social Media!
Nigdy nie przegap kolejnego przepisu!
