Starożytne egipskie jedzenie zawierało wiele różnych potraw, ponieważ Egipcjanie mieli wspaniały smak, jeśli chodzi o ich kuchnie. Nikt nie opuścił Węgier w starożytnym Egipcie, cieszyli się oni wielką różnorodnością żywności nie różniącą się zbytnio od tego, co spożywamy dzisiaj.
Starożytna cywilizacja egipska miała dostęp do lepszej żywności dzięki bogatej glebie i rzece Nil, która zapewniała nawadnianie upraw i wodę dla zwierząt gospodarskich.
Starożytni Egipcjanie byli w stanie kultywować sztukę gotowania, ponieważ zmienili sposób, w jaki starożytni ludzie patrzą na jedzenie, tworząc niesamowite przepisy.
Głównym pożywieniem starożytnego społeczeństwa egipskiego był chleb i piwo, często w towarzystwie owoców, warzyw i ryb spożywanych przez biednych, podczas gdy mięso i drób były spożywane przez bogatych.
Świat starożytny nie był dobry dla zdrowia, ponieważ żywność była mniej pożywna, ale w Egipcie była to inna historia, ponieważ żywność prowadziła do ogólnego dobrobytu i płodności przez tysiące lat.
Starożytne Egipskie Posiłki
Wiele rzeźb i obrazów można znaleźć na ścianach świątyń i grobowców pokazujących starożytne egipskie jedzenie z Egiptu starego królestwa i Egiptu nowego królestwa.
Większość przedstawień była po południu, mężczyźni i kobiety byli oddzieleni na obrazach, chyba że byli żonaci.
Sytuacje siedzące różniły się w zależności od statusu społecznego z tymi o wyższym statusie siedzącymi na krzesłach, podczas gdy klasa średnia siedziała na stołkach, a najniższa klasa siedziała na surowej podłodze.
Przed podawaniem jedzenia umywalki były zaopatrzone w stożki zapachowe, aby roztaczać przyjemne zapachy.
Dania składały się z gulaszu podawanego z dużą ilością chleba, świeżych warzyw i owoców, a na deser były ciasta pieczone z datą i aromatyzowane miodem.
Gotowanie w starożytnym Egipcie
Pokarm był przygotowywany w duszeniu, gotowaniu, pieczeniu, grillowaniu, smażeniu lub pieczeniu. Wiele przypraw i ziół było dodawanych dla smaku, tylko do znalezienia na stole bogatych, ponieważ był to drogi import.
Egipcjanie byli w stanie zachować swoje jedzenie jak mięso przez solenie i datowane & rodzynki były suszone do długoterminowego przechowywania.
Podstawowym źródłem słodzika w starożytnym Egipcie był miód, który był bardzo drogi, ponieważ był zbierany z natury lub od domowych pszczół trzymanych w ulach z ceramiki.
Oleje były używane do gotowania po tym jak zostały wykonane z sałaty, krokosza barwierskiego, fasoli, sezamu, balanitis i oliwek, również tłuszcz zwierzęcy był używany do gotowania i wszystkie one były przechowywane w słojach.
Starożytny Egipt Chleb
Podstawą kuchni starożytnego Egiptu był chleb, który był spożywany zarówno przez bogatych jak i biednych.
Jest on spożywany codziennie i był robiony z pszenicy lub jęczmienia. Ziarna były najpierw mielone przez kobiety w młynie, aby stworzyć mąkę.
Piasek był dodawany do młynka, aby przyspieszyć proces, co oznacza, że chleb ma w sobie piasek, który był przyczyną wielu problemów dentystycznych, takich jak próchnica, widoczna w zębach różnych mumii.
Gdy mieszano mąkę z wodą i drożdżami, powstawało ciasto, które następnie umieszczano w glinianych formach przed ugotowaniem w kamiennym piecu.
Były to delikatne chleby deserowe i ciasta z wysokogatunkowej mąki. Chleb był w różnych rozmiarach i kształtach, jak postacie ludzkie, ryby i wiele zwierząt; były one również przyprawione nasionami kolendry i daktylami.
Napoje w starożytnym Egipcie
Piwo było najbardziej powszechnym napojem w starożytnym Egipcie, kamieniem węgielnym starożytnych egipskich napojów. Nazywane „piwnym chlebem” było ważną częścią egipskiej diety i było nawet używane jako waluta.
Większość starożytnych Egipcjan nie piła wody bezpośrednio z Nilu, ponieważ zaobserwowali, że ludzie po niej chorowali, więc zamiast tego pili piwo.
Starożytni Egipcjanie robili piwo gotując jęczmień na pół, następnie mocząc go w wodzie i pozostawiając do zastygnięcia, było to bardzo pożywne jedzenie zawierające dużo białka, minerałów i witamin. Było tej samej grubości co koktajl mleczny i zawierało niski poziom zawartości alkoholu.
Starożytni Egipcjanie robili również białe i czerwone wino z winogron, które były łączone z przyprawami i miodem. Robili też wiele napojów bezalkoholowych z owoców takich jak daktyle.
Owoce i warzywa w starożytnym jedzeniu egipskim
Mimo, że Nil nie był głównym źródłem nawodnienia, to był głównym powodem żyzności ziemi i różnorodności starożytnego jedzenia egipskiego ze względu na jego coroczne zalewanie, co pozwalało na sadzenie różnych upraw owoców i warzyw.
Najczęstszymi warzywami były zielona cebula i czosnek, które były używane do celów medycznych oraz por, ogórek, soczewica, sałata, seler, fasola, groch, soczewica, rzodkiewka i rzepa oraz papirus, który był używany do tworzenia papieru, był spożywany na surowo, gotowany, a nawet pieczony.
Najczęstszym owocem były daktyle, ale spożywano również owoce takie jak figi, winogrona, melony, jabłka i granaty.
Mięso w starożytnym Egipcie
W starożytnym Egipcie ryby były głównym źródłem białka, często były suszone lub solone aby zachować je na długi okres czasu.
Były też inne źródła białka jak kurczaki, które były dostępne dla każdego, plus były gęsi, kaczki, jagnięta, gołębie i przepiórki. Wołowina była droga, dostępna raz lub dwa razy dla rodziny królewskiej.
Wszystko w Egipcie jest jak w niebie, więc nie przegap szansy na poznanie piękna i cudów tego świętego kraju podczas magicznego rejsu po Nilu do wielkich miast Kairu, Luksoru i Asuanu.