Couscous lub cous cous to rodzaj semoliny z pszenicy durum bardzo typowy dla kuchni arabskiej. Dzisiaj nauczymy się jak przygotować kuskus, jest to bardzo proste i gwarantuję, że pokochacie go, jeśli nigdy go nie próbowaliście.

Kuskus, jak już mówiłam, jest rodzajem semoliny z pszenicy durum, której towarzyszy mięso, warzywa, rośliny strączkowe lub orzechy… gdziekolwiek kończy się wyobraźnia szefa kuchni. Dzisiaj przygotujemy kuskus z warzywami, chociaż polecam go również z kurczakiem lub jagnięciną, która również jest bardzo typowa, jest to również idealne rozwiązanie, aby zadbać o linię, ponieważ będziemy musieli zacząć tracić kilogramy, które łapaliśmy tym razem i z tym pysznym przepisem na pewno Ci pomoże.

Kuskus jest idealny, aby jeść go na zimno lub na ciepło. Normalnie kuskus jest gotowany na parze, ale teraz możemy go uwodnić z wodą w 3 minuty, o wiele wygodniej.

Przepis na kuskus warzywny

Składniki do przygotowania kuskusu warzywnego

• 200 gramów kuskusu
• 200 ml bulionu z kurczaka lub bulionu warzywnego
• Pół cukinii
• Pół czerwonej papryki
• Pół czerwonej papryki

.

• Pół zielonej papryki
• 1 cebula
• 1 marchew
• 1 kostka masła
• Sól
• Pieprz
• Sól
• Sól

.

• 1 łyżeczka curry w proszku
• Czarny sezam (opcjonalnie)

Jak przygotować kuskus

1.- Pierwszą rzeczą, którą zrobimy, będzie podgrzanie bulionu z kurczaka. Jeśli nie masz możliwości zrobienia go domowym sposobem, możesz użyć pół kostki rosołowej. Po podgrzaniu dodajemy kuskus i pozostawiamy na 3 minuty, zawsze zdejmując z ognia.

2.- Kiedy kuskus jest już odwodniony, dodajemy odrobinę masła, aby rozluźnić ziarna i nadać mu kremową konsystencję. Jeśli chcemy możemy użyć margaryny, aby mieć mniej tłuszczu.

3.- Do podsmażonych warzyw dodaj kuskus, łyżkę curry i odrobinę czarnego sezamu. Sauté przez około 5 minut, aby zintegrować smaki i gotowe.

Mój przepis

.

Nazwa

Kuskus z warzywami

Data

2017-.04-23

Czas

20M

Gotowanie

10M

Score

3 Na podstawie 261 recenzji(y)