RELATED: What’s the Difference Between Ketosis and Diabetic Ketoacidosis?

Faza druga zwiększa przydział węglowodanów do 25-50 g, dodając pokarmy takie jak borówki, twaróg i jogurt. Pozostaniesz na tym poziomie, dopóki nie będziesz o 10 funtów od celu.

W trzeciej fazie zwiększysz ilość węglowodanów netto do 50-80 g, próbując znaleźć idealną równowagę – ile węglowodanów możesz zjeść, zanim utrata wagi się zatrzyma? „Jak mówi Michelle Jaelin, RD, blogerka z Hamilton w Ontario, NutritionArtist.com.

Jak już się zorientujesz i utrzymasz to przez miesiąc, przechodzisz do fazy czwartej: Lifetime Maintenance. Ta część diety koncentruje się na kontynuacji nawyków wypracowanych w fazie trzeciej. Dozwolone są węglowodany (do 100 g dziennie), tak długo, jak długo waga nie wraca do normy.

POWIĄZANE: How Do You Tell the Difference Between Good and Bad Carbohydrates?

An Overview of How the Ketogenic Diet Works

Istnieje wiele ruchomych części z Atkinsem i jego czterema fazami. Dieta ketogeniczna, lub „keto”, z drugiej strony, promuje jeden sposób jedzenia przez cały czas trwania diety. Zmniejszasz ilość węglowodanów do około 5 procent dziennego spożycia. Siedemdziesiąt pięć procent pozostałych kalorii będzie pochodzić z tłuszczu i 20 procent z białka. W wyniku jedzenia w ten sposób przez kilka dni, wejdziesz w stan ketozy, który możesz monitorować za pomocą pasków moczu keto, jeśli się na to zdecydujesz.

Dieta keto została po raz pierwszy opracowana w latach 20-tych XX wieku jako sposób leczenia dzieci z padaczką, mówi Dolinski. Od tego czasu badania powiązały dietę z utratą wagi, stąd wiele osób bez historii napadów, które wskoczyły na bandwagon. Badanie opublikowane w listopadzie 2017 roku w Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews stwierdzono, że osoby badane, które stosowały dietę keto przez 10 tygodni, miały znaczące zmiany w wadze, procentowej zawartości tłuszczu w organizmie, wskaźniku masy ciała (BMI) i poziomie HgA1c.

Still, Dolinski zaleca dietę tylko dla dzieci z padaczką, ponieważ wycinanie całych grup żywności i drastyczna zmiana sposobu jedzenia stwarza dość duże ryzyko. Istnieje coraz więcej dowodów, które sugerują, że dieta keto może pomóc dorosłym z padaczką, zbyt, ale więcej badań jest potrzebne w tej populacji. Jeśli masz padaczkę, upewnij się, że skonsultujesz się z lekarzem przed wprowadzeniem zmian do swojej diety.

„Nagromadzenie ketonów może powodować wiele skutków ubocznych, takich jak nudności, bóle głowy, zmęczenie psychiczne i nieświeży oddech” – mówi Doinski. Może również prowadzić do niedoborów niezbędnych witamin i minerałów oraz zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych i potencjalnie chorób serca, w zależności od rodzajów tłuszczów, które ludzie wybierają.

RELATED: Co jeść, a czego unikać na diecie ketogenicznej

Podobieństwa między dietą ketogeniczną a dietą Atkinsa

Czy schudniesz na diecie low-carb? Najprawdopodobniej tak, jeśli będziesz się do nich ściśle stosować.

Dolinski podejrzewa, że na początku stracisz głównie wodę, ponieważ węglowodany zatrzymują wodę. Podejrzewa, że wiele z tego odzyskasz, gdy znów zaczniesz normalnie jeść. Badanie opublikowane w listopadzie 2014 roku w Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes wykazało, że po roku osoby, które stosowały Atkinsa, straciły skromną ilość wagi (od 4,6 do 10,3 lb), choć część wagi została odzyskana pod koniec drugiego roku.

Nie musisz liczyć kalorii na Atkinsie lub keto. Ale musisz śledzić liczbę węglowodanów, które bierzesz w. W przypadku keto należy również upewnić się, że kalorie pochodzą z tłuszczu i białka.

Jaelin mówi, że to zależy od osoby i jej nawyków żywieniowych przed rozpoczęciem diety. Żadna z nich nie będzie jednak łatwa, ponieważ diety niskowęglowodanowe mogą prowadzić do zawrotów głowy, niedoborów żywieniowych oraz zmęczenia psychicznego i fizycznego, mówi Dolinski. U.S. News & World Report stawia diecie Atkinsa wynik „łatwości do naśladowania” na 1.8 z 5, a keto na 1.4.

RELATED: Here’s What to Expect if You Try the Ketogenic Diet

A Look at the Differences Between Keto and Atkins

Jedną z kluczowych różnic między dietą keto a Atkinsa jest ilość białka, którą możesz przyjmować. Nie ma limitu na Atkinsa, podczas gdy keto ogranicza białko do około 20 procent dziennych kalorii.

Inną dużą różnicą jest to, że keto centra na ciało jest w ketozie podczas całego okresu diety, podczas gdy ketoza odgrywa rolę tylko podczas fazy pierwszej i ewentualnie drugiej Atkinsa. Na Atkinsa, w końcu ponownie wprowadzić węglowodany, ale na keto, węglowodany są zawsze ograniczone.

To oznacza, Atkins może być bardziej zrównoważony w dłuższej perspektywie, ponieważ nie jest dość restrykcyjne i nie wymaga, aby upewnić się, że organizm pozostaje w ketozie. Ponadto, na Atkinsa, można w końcu dodać z powrotem pożywne pokarmy, takie jak quinoa, płatki owsiane i owoce, strona Atkinsa zauważa.

RELATED: 8 Veggies That Make Great Low-Calorie Bread Substitutes

Which Low-Carb Diet Is Safer, According to Dietitians?

Jaelin mówi, że żadna z tych diet nie jest zalecana dla osób z cukrzycą, chorobami serca lub nerek. Ale bez żadnego z tych przewlekłych warunków, diety mogą być bezpieczne, jeśli wykonane krótkoterminowe, Jaelin mówi. Badanie opublikowane w American Family Physician wykazało, że diety niskowęglowodanowe są bardziej skuteczne niż diety niskotłuszczowe w obniżaniu poziomu trójglicerydów i A1C oraz podnoszeniu poziomu „dobrego” cholesterolu HDL. Jaelin podejrzewa, że to dlatego, że wskaźniki rezygnacji z badań obejmujących diety low-carb są wysokie. Badanie opublikowane w lutym 2017 r. w BMJ Open Diabetes Research and Care przyjrzało się 10 badaniom low-carb i wykazało, że wskaźniki rezygnacji wahały się od 2 procent do 60 procent.

Rozważasz wypróbowanie jednej z tych diet? Zarówno Jaelin, jak i Dolinski zalecają najpierw porozmawiać z lekarzem lub dietetykiem.