Czy szukasz poprawy ogólnego stanu zdrowia lub wzmocnienia układu odpornościowego, witamina C jest jednym z najważniejszych składników odżywczych, których potrzebujesz, aby zachować zdrowie i jest to go-to dla wielu ludzi, gdy myślą, że chorują. Ludzie przysięgali na nią od wieków (czy to w żywności, czy w suplementach) i nie bez powodu. Eksperci ds. zdrowia, dietetycy i nauka zgadzają się, że nie tylko jest to ważny składnik odżywczy, ale może pomóc w zapobieganiu infekcjom i pomóc ci wyzdrowieć, kiedy już jesteś chory.

Witamina C jest ważnym antyoksydantem dla zdrowia układu odpornościowego. Jej działanie polega na pomaganiu organizmowi w gojeniu się i zwalczaniu infekcji, a także na zapobieganiu chorobom i wspieraniu cię, gdy jesteś chory. Ale czy wiesz, że twoje ciało potrzebuje witaminy C do wielu innych rzeczy?

Dlaczego witamina C jest ważna?

Witamina C jest przeciwutleniaczem, który pomaga chronić twoje ciało przed szkodliwymi substancjami takimi jak wolne rodniki spowodowane stresem oksydacyjnym, które są cząsteczkami mogącymi uszkodzić komórki. Ważne jest, aby dostarczać witaminę C poprzez suplementy lub żywność, ponieważ organizm nie jest w stanie sam jej wytworzyć.

Poza efektami ochronnymi, leczniczymi i antyoksydacyjnymi, witamina C pomaga również pacjentom chorym na raka poprawić jakość życia i zmniejszyć skutki uboczne leczenia. Uważa się również, że witamina C chroni zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Jedno z badań wykazało, że ludzie, którzy przyjmowali co najmniej 700 mg witaminy C dziennie, mieli niższe czynniki ryzyka chorób serca.

How to get enough vitamin C

„Typowo, polecam jedzenie różnych owoców i warzyw dla tych, którzy chcą zwiększyć zawartość witaminy C,” dietetyk Jenn Randazzo mówi CNET. Witaminę C można znaleźć w wielu produktach spożywczych, w tym:

• Owoce cytrusowe i ich soki
• Czerwona i zielona papryka
• Brokuły
• Truskawki
• Kantalupa
• Pieczone ziemniaki

.

• Pomidory
• Niektóre pokarmy i napoje wzbogacone w witaminę C

„Ponieważ zawartość witaminy C może być zmniejszona przez długotrwałe przechowywanie i techniki gotowania, staraj się spożywać pokarmy z witaminą C na surowo lub gotowane na parze przez krótki okres czasu” – dodaje Randazzo. Innym sposobem na zapewnienie sobie wystarczającej ilości witaminy C jest dodanie suplementu. To może być pomocne w czasach, gdy chcesz zapobiec chorobie, zwiększyć swój układ odpornościowy lub uzyskać dodatkowe wsparcie witaminy C, jeśli jesteś chory.

„Jeśli martwisz się o uzyskanie wystarczającej ilości witaminy C w codziennej diecie, jest ona dostępna jako suplementy diety, jak również (zwykle w postaci kwasu askorbinowego),” Randazzo mówi. „Jednakże, niektóre suplementy mają inne formy, takie jak askorbinian sodu, askorbinian wapnia i inne mineralne askorbinianów też. Badania nie wykazały, że jakakolwiek forma witaminy C jest lepsza od innych, więc ważne jest, abyś używał formy najłatwiejszej do włączenia w swoją osobistą rutynę wellness.”

Ile witaminy C powinieneś przyjmować?

Jeśli chodzi o witaminę C, wiele osób uważa, że więcej znaczy lepiej. Zalecana dzienna dawka to około 65-90mg dziennie, a górna granica to 2000mg dziennie. Większość suplementów na rynku dostarcza znacznie więcej niż 90mg, a jeśli spożywasz pokarmy z witaminą C i uzupełniasz je, spełniasz swoje wymagania dotyczące 90mg i jeszcze trochę.

Jeśli zażywasz więcej witaminy C niż jest zalecane, jest mało prawdopodobne, że ci zaszkodzi, ponieważ witamina ta nie jest przechowywana w organizmie. „Dla niektórych, spożywanie zbyt dużej ilości witaminy C może powodować rozstrój żołądka, jak biegunka, nudności lub skurcze”, mówi Randazzo. W rzeczywistości, jeśli jesteś chory, twoje ciało potrzebuje znacznie więcej witaminy C, a twoje potrzeby mogą wzrosnąć z powodu stanu zapalnego i innych czynników. Dlatego tak ważna jest rozmowa z pracownikiem służby zdrowia, takim jak lekarz lub dietetyk, który pomoże Ci określić, ile witaminy C potrzebujesz, aby zapobiec chorobie lub ją leczyć.

Witamina C i zdrowie immunologiczne

Witamina C odgrywa ważną rolę w zdrowiu immunologicznym i pomaga układowi odpornościowemu Twojego organizmu na kilka różnych sposobów. Po pierwsze, wspiera produkcję komórek odpornościowych lub białych krwinek, które są potrzebne do walki z infekcjami. Po drugie, witamina C działa jako przeciwutleniacz, który chroni Cię przed stresem oksydacyjnym, który jest związany z przewlekłymi stanami zdrowia i chorobami, takimi jak cukrzyca, choroby serca i choroba Alzheimera.

Witamina C i COVID-.19

Witamina C była podawana krytycznie chorym pacjentom, u których zdiagnozowano COVID-19, chociaż nie ma badań, które wykazałyby, że jest ona skuteczna w leczeniu COVID-19. Badania są w toku, ale National Institutes of Health nadal twierdzą, że nie ma wystarczających dowodów, aby zalecać stosowanie witaminy C u pacjentów z COVID-19.

Należy pamiętać, że naukowcy i lekarze nie mają wszystkich odpowiedzi na temat COVID-19 w tym czasie. Najlepszym sposobem na zmniejszenie ryzyka zakażenia koronawirusem jest stosowanie się do zaleceń Centrów Kontroli i Prewencji Chorób oraz Światowej Organizacji Zdrowia, przestrzeganie wszelkich nakazów zdrowotnych wydanych przez lokalnych urzędników oraz dbanie o swoje zdrowie tak bardzo, jak to tylko możliwe.

Witamina C i stres

Jednym z zaskakujących faktów dotyczących witaminy C jest to, że może ona pomóc organizmowi w stresie, czy to fizycznym, czy emocjonalnym. Jedno z badań wykazało, że witamina C była pomocna w redukcji hormonów stresu u myszy, co oznacza, że może pomóc ludzkim ciałom radzić sobie ze szkodliwymi skutkami fizycznych i emocjonalnych stresorów.

Inne badanie z 2015 roku wykazało, że suplementacja witaminą C była pomocna dla osób z lękiem. Pomogła złagodzić negatywne skutki lęku w organizmie i wykazała obietnicę pomocy w zapobieganiu przyszłym lękom.

Zważywszy na korzyści witaminy C dla stresu, lęku, zdrowia serca i odporności, upewnienie się, że otrzymujesz dużo witaminy C dziennie, jest dobrym krokiem w kierunku lepszego zdrowia.

Po raz pierwszy opublikowany 17 maja 2020 o 6:00 PT.