Wytrącanie chemiczne, tworzenie się dającej się oddzielić substancji stałej z roztworu, albo przez przekształcenie substancji w formę nierozpuszczalną, albo przez zmianę składu rozpuszczalnika w celu zmniejszenia rozpuszczalności substancji w nim. Rozróżnienie między wytrącaniem a krystalizacją polega w dużej mierze na tym, czy nacisk kładzie się na proces, w którym rozpuszczalność jest zmniejszona, czy na ten, w którym struktura substancji stałej staje się zorganizowana.
Precypitacja jest często stosowana do usuwania jonów metali z roztworów wodnych: jony srebra obecne w roztworze soli rozpuszczalnej, takiej jak azotan srebra, są wytrącane przez dodanie jonów chlorkowych, dostarczanych na przykład przez roztwór chlorku sodu; jony chlorkowe i jony srebra łączą się, tworząc chlorek srebra, związek nierozpuszczalny w wodzie. Podobnie, jony baru są wytrącane przez jony siarczanowe, a wapnia przez szczawian; opracowano schematy analizy mieszanin jonów metali przez kolejne zastosowanie odczynników, które wytrącają określone jony lub grupy pokrewnych jonów (patrz chemiczna analiza jakościowa).
W wielu przypadkach możliwe jest wybranie warunków, w których substancja wytrąca się w wysoce czystej i łatwej do rozdzielenia postaci. Izolacja takich osadów i oznaczanie ich masy stanowią dokładne metody oznaczania ilości różnych związków. (Patrz analiza grawimetryczna.)
W próbach wytrącenia pojedynczej substancji z roztworu zawierającego kilka składników, niepożądane składniki często wchodzą w skład kryształów, zmniejszając ich czystość i pogarszając dokładność analizy. Zanieczyszczenie takie można zmniejszyć, przeprowadzając operacje z rozcieńczonymi roztworami i dodając czynnik strącający powoli; skuteczną techniką jest ta zwana strącaniem homogenicznym, w której czynnik strącający jest syntetyzowany w roztworze, a nie dodawany mechanicznie. W trudnych przypadkach może być konieczne wyizolowanie nieczystego osadu, ponowne jego rozpuszczenie i ponowne wytrącenie; większość substancji przeszkadzających jest usuwana w oryginalnym roztworze, a drugie wytrącenie jest wykonywane przy ich braku.
2.