Prawdopodobnie zawsze masz kilka butelek z wodą pod ręką, a teraz, gdy kwarantanna COVID-19 trwa bez końca, wiele osób zaopatruje się w duże opakowania wody butelkowanej, aby upewnić się, że nie zabraknie im wody. Okazuje się jednak, że butelkowana woda nie wystarcza na zawsze. Kiedy ostatni raz sprawdzałeś datę ważności wody butelkowanej? A oto nasze wskazówki, jak mądrze gromadzić zapasy – niezależnie od tego, czy mamy do czynienia z globalnym kryzysem, czy nie.

To prawda! Woda butelkowana ma datę ważności. I choć powód, dla którego mięso lub nabiał mają datę ważności jest dość oczywisty, możesz być zaskoczony, że woda butelkowana również ma swój termin ważności.

Jak się okazuje, to nie jakość wody powinna Cię martwić. Chodzi o plastik, w który woda jest pakowana: zazwyczaj jest to politereftalan etylenu (PET) w przypadku butelek detalicznych i polietylen o wysokiej gęstości (HDPE) w przypadku dzbanków do chłodzenia wody. Te tworzywa sztuczne „będzie wyciek do cieczy butelki po wygaśnięciu lub szczególnie, gdy narażone na ciepło, w tym światło słoneczne, i gorące samochody lub ciężarówki przechowywania”, według Amy Leigh Mercee, holistyczne zdrowia eksperta i autora bestsellerów. „Toksyczność zawarta w plastikowym materiale wchodzi do wody”. Ponadto, byłbyś zaskoczony, jak często powinieneś myć swoją butelkę z wodą do ponownego napełnienia, too.

I nie tylko wpływa to na smak wody, może stworzyć poważne zagrożenie dla zdrowia. „Jest destrukcyjny dla układu hormonalnego, powodując objawy reprodukcyjne, różne nowotwory, problemy neurologiczne i uszkadzając układ odpornościowy”. Porowaty plastik może również powodować, że woda gromadzi zapachy i inne paskudne akompaniamenty z zewnątrz.

Jak więc te daty ważności chronią cię przed tym? „Wiele firm produkujących wodę butelkowaną podaje standardową dwuletnią datę ważności,” mówi Mercree, ale przyznaje, że jest to raczej arbitralna liczba. Nie ma dokładnego sposobu, aby przewidzieć, kiedy woda w butelce przestanie być zdatna do picia, ale „można założyć, że im dłużej butelka była w obiegu, tym bardziej prawdopodobne jest, że była wystawiona na działanie ciepła lub zaczęła się ogólnie degradować” – mówi Mercree, stąd „standardowe” dwa lata.

Ostrzega jednak, że jakość wody może zależeć od kilku różnych czynników. „Nawet zupełnie nowa plastikowa butelka, która siedziała w gorącym samochodzie dostawczym przez wiele godzin lub dłużej, może mieć już niekorzystne i toksyczne związki obecne w wodzie, nawet gdy po raz pierwszy dostarczono ją do sklepu spożywczego” – mówi. Ale, zgodnie z ogólną zasadą, tak długo jak pijesz ją w miarę szybko po zakupie, nie wystawiaj jej na długotrwałe działanie intensywnego ciepła lub trzymaj zbyt blisko chemikaliów domowych i przechowuj ją w lodówce po otwarciu, woda butelkowana powinna być całkowicie bezpieczna. Powinieneś również zwracać uwagę na te inne produkty nieżywnościowe, o których nie wiedziałeś, że mają daty ważności.