Das Beste an einem Buffet ist die große Auswahl an Speisen – und das in unbegrenzten Portionen. Wer einen großen Appetit hat, kommt hier voll auf seine Kosten, vor allem, wenn das Buffet eine große Auswahl an Spezialitäten hat, für die man immer wieder zurückkommt.
Ja, es ist Sommer und Bademodensaison, aber es ist auch gut, die Heißhungerattacken an Metro Manilas besten Hotelbuffets zu stillen, die den Preis – und die entsprechenden Kalorien – wert sind.
Was macht das beste Hotelbuffet aus?
Das Einzige, was besser ist, als in weichen, fadenstarken Laken und Gänsefederkissen aufzuwachen, ist das Hotelbuffet, das danach kommt. Es ist die Krönung – der Höhepunkt – aller Annehmlichkeiten eines Hotels (außer vielleicht dem Butler-Service). Hotelbuffets müssen einen strengen, entsprechend höheren Standard erfüllen als andere Buffets: Vielfalt, Qualität, Konsistenz. Sogar die Anordnung der Speisen ist wichtig, denn um ein Hotelbuffet wirklich genießen zu können, muss man sein Essen strategisch und planvoll planen. Also lehnen Sie sich zurück und essen Sie sich durch diese unbewertete Liste der besten Hotelbuffets in Manila.
1|Spirale im Sofitel Manila
Es ist ein Abstieg in die Köstlichkeit, wenn Sie die Spirale im Sofitel Hotel Manila besuchen. Die majestätische Wendeltreppe von der Hauptlobby des Hotels führt zu einem der wertvollsten und besten Buffets Manilas: ein 2.500 Quadratmeter großer Raum, der in seinen 21 Speiselokalen eine vielfältige kulinarische Auswahl bietet:
Salat und Vorspeise, L’écailler, Sushi und Sashimi, L’épicerie, Hot Japanese, Französischer Herd, Rotisserie, Holzofen, Churrasco, Nordindisch, Asiatische Nudeln, Peking-Enten-Ofen, Dampfkorb, Chinesischer Wok, Filipino, Thai, Koreanisch, La Boulangerie, La Patisserie, Chocolaterie und die Cremerei.
Spiral wurde 2011 überflutet und es dauerte ein Jahr, bis es wieder eröffnet wurde, aber das Warten hat sich gelohnt. Andere Hotels haben ihr Buffet-Angebot nach der Rückkehr des Spiral merklich aufgestockt.
IMAGE Sofitel
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Buffet Notes:
Das Spiral ist täglich geöffnet zum Frühstück (P2.000 netto für Erwachsene, von 6:30 bis 10:30 Uhr.), Mittagessen (P2.750 netto für Erwachsene, von 12 bis 14:30 Uhr) und Abendessen (P3.200 am Montag, Dienstag und Freitag; P3.500 am Mittwoch, Donnerstag, Samstag und Sonntag, von 18 bis 22:30 Uhr).
Das ganztägige À-la-carte-Menü, das von 6 bis 23 Uhr erhältlich ist, legt am Mittwochabend den Schwerpunkt auf Meeresfrüchte, am Donnerstag gibt es eine Fleischauswahl und zum Sonntagsbrunch gibt es Weine und Champagner.
Sofitel hat auch eine günstigere Buffet-Alternative, und die kommt mit Blick auf den Sonnenuntergang.
Sofitel Philippine Plaza, Manila; spiralmanila.com oder sofitelmanila.com
2|Marriott Café im Marriott Hotel Manila
Das Buffet im Marriott Café ist ein warmes und einladendes Familienessen, mit einer Auswahl von zarten Braten und anderen Fleischschnitzereien bis hin zu Meeresfrüchten und einer umfangreichen Auswahl an philippinischer, japanischer und chinesischer Küche. Es rangiert weit oben unter Manilas besten Hotelbuffets wegen der offenen Küche, die Marriotts Serviceniveau wunderbar ins Spiel bringt, da die freundlichen Köche, die die Gerichte à la minute zubereiten, in der Lage sind, mit den Gästen zu interagieren und sie beim Essen in dieser Fünf-Sterne-Hotelumgebung zu beruhigen.
Eine weitere Sache, die man an diesem Restaurant lieben muss, ist, dass es nachhaltige Meeresfrüchte serviert, die im Paluto-Stil serviert werden. Lokale Produkte werden in der Salatstation hervorgehoben und die Dessertstation bietet oft Früchte der Saison.
IMAGE Marriott
IMAGE: Marriott
Buffet Notes:
Das Frühstück kostet P1.500, das Mittagessen von Montag bis Samstag P2.100 und das Abendessen P2.300. Das fangfrische „Barrels of the Sea“-Dinner am Freitag und Samstag kostet P2.700, während der Preis für den Karnevalssonntag bei P2.800 liegt.
2 Resorts Drive Pasay City; (632) 988-9999 local 8086; marriottmanila.com
3| The Grand Kitchen at Grand Hyatt Manila
Dieses Hotelbuffet bietet ein à la minute Konzept: The Grand Kitchen bietet eine Auswahl wie bei einem normalen Buffet, aber diese wird auf Bestellung zubereitet, so dass die Gäste das bekommen, was sie wirklich wollen und wie sie es mögen. Wenn Sie in der ohnehin schon beeindruckenden Auswahl nichts finden, was Ihren Geschmack trifft, werden die Köche es gerne für Sie zubereiten. So ist sichergestellt, dass die Speisen immer frisch zubereitet werden.
Die Showküche ermöglicht den Köchen und Gästen ein interaktives Erlebnis, das dem Gourmet-Essen ein theatralisches Element hinzufügt – das macht es zu einem beliebten Hotelbuffet in Manila.
Das Grand Kitchen hat vor kurzem auch die Green Mondays eingeführt, bei denen jeden Montag eine umfangreiche vegane und vegetarische Auswahl für Menschen angeboten wird, die einen gesunden, nachhaltigen Lebensstil führen wollen. An anderen Tagen sind die 100-prozentig pflanzlichen Burger und Würstchen von Beyond Meat als à la carte Optionen erhältlich.
Buffet Notes:
Frühstück kostet P1,415.54, das Mittagessen für P1.905,54, das Abendessen für P2.200 und der Sonntagsbrunch für P2.400.
Avenue Ecke 35th Street, Bonifacio Global City, Taguig; (02) 838-1234
4|Medley Buffet im Okada Manila
Okada Manila’s Medley Buffet ist das Zentrum der lokalen und internationalen Gastronomie. Das All-Day-Dining-Konzept hat ein offenes Küchendesign, das den philippinischen Chefkoch Guillermo Aspera und sein Orchester von erfahrenen Köchen in Aktion zeigt, wie sie ihre Gerichte aus den frischesten und feinsten Zutaten direkt vor den Augen der Gäste zubereiten.
Es gibt sieben Buffet-Stationen, die Grundnahrungsmittel und Spezialitäten aus der ganzen Welt beinhalten, angefangen bei Salaten, Käse, Vorspeisen und einer großzügigen Auswahl an frischen Meeresfrüchten.
Es gibt auch ein Bankett mit lokaler und internationaler Küche, von Chinesisch, Indisch, Japanisch, Koreanisch und Italienisch, das täglich serviert wird, zusammen mit erstklassigem Fleisch, das in der eigenen Rotisserie und dem Grill des Restaurants zubereitet wird.
Einheimische Köstlichkeiten mischen sich mit einer Auswahl an Kuchen und Schokoladenkreationen an der Dessertbar.
IMAGE Okada Manila
IMAGE Okada Manila
Buffet Notes:
Das Medley Buffet kostet ab P1.850 für das Mittagessen und ab P2.700 für das Abendessen (Kinder erhalten einen ermäßigten Preis). Besuchen Sie regelmäßig die Website von Okada, denn das Buffet ist großzügig mit Sonderangeboten und bietet Angebote für den Sommer, Geburtstage und Abschlussfeiern.
New Seaside Drive, Entertainment City, Parañaque; (632) 555-5799; E-Mail
5| The Café at Hyatt City of Dreams
Lassen Sie sich vom Namen nicht täuschen. Das Buffet-Restaurant im Hyatt City of Dreams heißt zwar einfach „The Café“, ist aber ein großartiger Veranstaltungsort mit 315 Sitzplätzen, der eine Reihe von Sitzmöglichkeiten bietet, von gemütlichen runden Ständen über private und halbprivate Räume bis hin zu Einzeltischen mitten im Geschehen.
Interaktion scheint das Thema für Manilas beste Hotelbuffets zu sein. Das Café ist ein interaktives Show-Küchen-Restaurant, in dem die Köche an ihren Koch- und Buffet-Stationen kulinarisches Live-Theater aufführen.
Jeder der Tresen – Italienisch, Grill und Griddle, Asiatisch, Delikatessen, Comfort Food und Favoriten sowie Patisserie – zeigt eine andere kulinarische Produktion. Die warmen Gerichte werden à la minute zubereitet, um Frische und optimalen Geschmack zu gewährleisten.
Wenn Sie auf der Suche nach japanischer Küche sind, bietet das benachbarte Nobu ein spezielles Sonntags-Brunch-Buffet an.
IMAGE City of Dreams
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Buffet Hinweise:
Geöffnet von 6 a.m. to 11 p.m, mit verlängerten Öffnungszeiten an den Wochenenden. Die Preise für das Buffet liegen zwischen 1.688 und 2.538 Pesos, je nach Datum und Uhrzeit des Besuchs.
Erdgeschoss South Gaming Area, City of Dreams Manila; (632) 691-1234 local 1163;
6| S Kitchen im Sheraton Manila
Das S Kitchen ist ein philippinisches Feinschmeckerparadies. Es ist eines der neuesten Hotel-Buffets in Manila und es ist definitiv einen Versuch wert. Eines der ersten Dinge, die den Gästen auffallen werden, ist die riesige Rotisserie, in der Lechon Manok über ehrlichem Uuling gebraten wird.
Küchenchef Kiko Santiago bietet auch seine Version von Bicol Express auf Nudeln und eine Reihe von Reiskuchen an, die die Gäste in die Tage ihrer Kindheit zurückversetzen. Im Ofen gebackene Pizzen sind ebenfalls im Angebot, zusammen mit reichhaltigen Desserts in Form von Kuchen, Gebäck und Crêpes, sowie Kühlungen von Halu-Halo bis hin zu Gelatos.
Das Restaurant setzt sich auch für kulinarische Belange wie Bio-Produkte, nachhaltige Meeresfrüchte, gesunde Optionen und lokal bezogene Zutaten ein, um kleine Gemeinden zu unterstützen.
BILD: Sheraton Manila
IMAGE Sheraton Manila
Buffet Notes:
Mittagessen kostet P1,950 und Abendessen P2,150.
80 Andrews Ave, Pasay; (632) 902-1800
7|Corniche at Diamond Hotel Philippines
Die Auswahl an Speisen im Corniche des Diamond Hotels wird selbst die stärksten (Diät-)Entschlüsse in Versuchung führen. Das erstklassige Buffet ist nicht überwältigend groß, aber es bietet eine kuratierte Auswahl, die es trotzdem schwer macht, sich zu entscheiden, wofür man Platz machen soll.
Das fängt bei der frischen Sushi- und Sashimi-Auswahl in der japanischen Ecke an und reicht bis hin zu den bodenständigen Aromen der philippinischen Favoriten, einschließlich des sehnsuchtsvollen Kare-Kare, das im Kochtopf köchelt. Das Diamond Hotel ist bekannt für seine Süßigkeiten und das hausgemachte Eis ist die Diva der Dessertstation und sollte nicht verpasst werden.
Es gibt auch Themenabende – donnerstags ist Flavors of China, freitags ist Seafood Night und samstags ist Steak Night. Es gibt eine sehr gute Auswahl an chinesischem Essen, aber es bietet jetzt auch Lauriat-Einrichtungen für die Tische an.
IMAGE Diamond Hotel
IMAGE Diamond Hotel
Buffet Notes:
Das Frühstück kostet P1.580, das Mittagessen P2.380 (Montag bis Samstag) und P2.600 (Sonntag), das Abendessen P2.480 (Sonntag bis Mittwoch) und P2.990 (Donnerstag bis Samstag).
Roxas Boulevard Ecke Dr. J, Quintos Street, Manila; diamondhotel.com
8|Café Eight im Crimson Hotel Filinvest City
Südstaatler müssen für ihr Essen nicht weit reisen. Familienwochenenden werden mit dem Churrascuro-inspirierten Sonntagsbrunch-Buffet des Café Eight zu etwas ganz Besonderem. Churrasco, das ursprünglich aus Lateinamerika und Europa stammt, aber in Brasilien populärer wurde, bezieht sich auf das Grillen von Fleisch über einem offenen Feuer. Und wie in jeder Churrascaria wird, sobald die Gäste ihre persönliche Essenskarte auf grün drehen, eine Auswahl an Fleisch an den Tisch gebracht, vom Spieß abgeschnitten und direkt auf den Teller serviert. Wenn Sie ein Fleischliebhaber sind, ist das Cafe Eight das perfekte Hotelbuffet in Manila.
Das kulinarische Team des Cafe Eight hat ein Menü vorbereitet, das schmackhaftes gegrilltes Rinderfilet, Lammkeule, Schweinelende, brasilianische Schweinewurst, Schweineleber, Hähnchenschenkel und in Speck gewickelte Hähnchenbrust beinhaltet. Außerdem gibt es gegrilltes Gemüse und Obst, das die Gäste in Chimichurri, Koriander-Zitronenbutter-Sauce oder Tomatensalsa dippen können.
Das Buffet bietet außerdem die obligatorische Salatstation, Aufschnitt, Brot und Käse sowie frische Meeresfrüchte mit gebackenen Austern auf der halben Schale. Auch mediterrane, indische und philippinische Gerichte stehen auf der Karte. Die jüngeren Gäste können sich am Kinderbuffet mit Burgern, Hotdogs, Spaghetti, Cupcake und Zuckerwatte satt essen.
Buffet Notes:
Das All-you-can-eat Sonntagsbrunch-Buffet im Churrasco-Stil kostet P2.100, inklusive unbegrenzt Bier, Sekt und Säfte.
(632) 863-2222; (63) 998-595-3769;
9| Escolta at The Peninsula Manila
Im Escolta ist es eine Geschmacksreise um die Welt. Das Highlight ist die „Farm-to-Table“-Sektion, die den Fokus auf alles Philippinische legt. Es ist bei weitem nicht das größte Buffet, aber was es an Quantität vermissen lässt, macht es durch Qualität wett. Escolta hat die perfekte Auswahl für Leute, die von Essen und Optionen überwältigt werden.
Buffet Notes:
Die Preise für das Buffet beginnen bei P1.600. Der Sonntags-Champagner-Brunch (12 bis 15 Uhr) kostet 4.900 Pesos.
Ayala Avenue Ecke Makati Avenue, Makati City; (632-887-2888)
10| Café Ilang Ilang at Manila Hotel
Die Grande Dame von Manila enttäuscht nie. Schon beim Betreten der beeindruckenden Lobby mit ihrem klassischen, geschichtsträchtigen Interieur wird man auf ein Essen eingestimmt, das es in sich hat.
Das Café Ilang-Ilang hat einen überraschend modernen und doch stilvollen Charme, der perfekt ist, um Dates und Geschäftspartner zu beeindrucken. Es ist eines der besten Hotelbuffets in Manila wegen seiner acht Live-Cooking-Stationen, die asiatische, mediterrane, europäische und westliche Gerichte anbieten.
Das Café Ilang-Ilang hat auch eine panasiatische Küche, eine Churrasco-Station, eine Dessert-Station und eine italienische Küche mit einem holzbefeuerten Pizzaofen für Pizzen mit einer schönen, knusprigen Kruste und einer Vielzahl von Belägen.
Es gibt einen Teppan-Tisch in der japanischen Abteilung und auch eine Auswahl an Halal-Gerichten. Zu den Desserts gehören Gelato (nehmen Sie das Ferrero) und außerhalb der Saison sogar Bibingka und Puto Bumbong.
Buffet Notes:
Das Frühstück kostet P1.550, das Mittagessen von Montag bis Samstag P2.425 und der Sonntagsbrunch P2.675 (mit gekühlten Säften ohne Boden).
Das Abendessen kommt mit verschiedenen Themen. Montags und sonntags gibt es internationale Buffets, dienstags ist mediterraner Abend und mittwochs asiatischer Abend, alle für P2.725. Donnerstag ist Surf and Turf Night, Freitag gibt es Seafood-Specials und Samstag ist American Night, alle für 3.320 P.
One Rizal Park, Manila; manila-hotel.com.ph.
11| Heat im Shangri-La EDSA
Das Heat im Shangri-La EDSA ist eines der beliebtesten Hotel-Buffets in Manila. Es gibt es schon seit langer Zeit und es überrascht die Gäste bei jedem Besuch aufs Neue.
Eine der neuesten verrückten Kreationen ist ein verblüffendes Eis mit Hummergeschmack, das jeden Freitagabend zum „Mad for Lobster“-Dinner gehört (es gibt auch „Lobster Thermidore“), während es samstags „Wild for Wagyu“ gibt, mit Gerichten wie „Wagyu Beef Steak Tagalog“, natürlich mit Zwiebeln.
Da wir uns mitten im Sommer befinden, empfehlen wir Ihnen unbedingt das reichhaltige Eis als Dessert, ansonsten fragen Sie nach dem Pudding.
Buffet Notes:
Das Frühstück kostet täglich P1.985. Das Mittagessen kostet von Montag bis Samstag 1.985 Pesos und am Sonntag 2.400 Pesos. Das Abendessen kostet P2.425 von Montag bis Donnerstag, während die Mad for Lobster und Wagyu Nights bei P2.715 liegen.
Die anderen Shangri-Las in der Metro verdienen ebenfalls eine besondere Erwähnung: Circles im Shangri-La Makati ist immer eine verlässliche Option, während das High Street Cafe im Shangri-La at the Fort (das eher als luxuriöse Food Hall denn als Buffet gilt) auf Frische, Handwerkskunst und a la minute setzt.
1 Garden Way, Ortigas Center, Mandaluyong City; shangri-la.com/manila/edsashangrila
12| Cucina im Marco Polo Ortigas
Wenn Sie im Cucina sind, gehen Sie direkt auf die Paella zu. Sie wird kurz vor der Eröffnung des Buffets zubereitet. Andere Publikumslieblinge sind die gemütliche Rindsnudelsuppe, der Schweinebraten (mit Griebenhaut!) und der sündhafte Schokoladenkuchen.
Was das Cucina von anderen Hotelbuffets in Manila unterscheidet, ist, dass die Einrichtung zwar sehr modern und schick ist, man sich aber trotzdem wie in einer heimischen Küche fühlt, da die Gäste ermutigt werden, mit den Köchen zu sprechen, damit ihr Essen so zubereitet wird, wie sie es wünschen.
Das Cucina Buffet zeichnet sich durch eine kuratierte Auswahl an Gerichten aus verschiedenen Teilen der Welt aus. Der Fokus liegt auf der Qualität der Zutaten und dem persönlichen Service.
Buffet Notes:
Mittagessen kostet P1.399 von Montag bis Freitag und P1.450 von Samstag bis zu einem Sonntag. Das Abendessen kostet täglich P1.650.
Meralco Ave und Sapphire Road, Ortigas Center, Pasig City; marcopolohotels.com
13| Spectrum at Fairmont Makati
Spectrum ist ein Boutique-Hotel-Buffet mit einer kuratierten Auswahl. Besonders bemerkenswert ist, dass es den ganzen Tag über geöffnet ist, was perfekt für Leute ist, deren Gelüste (oder IF-Zeitpläne) auf ungünstige Essenszeiten treffen. Unter den besten Hotelbuffets in Manila ist das Spectrum definitiv an der Spitze, wenn es um gebratene Rippchen geht. Die Tranchierstation bietet alles, was das Herz begehrt: Porchetta, Hühnchen und Rindfleisch. Sie haben auch ihre eigene Poke-Station.
Buffet Notes:
Das Frühstück kostet P1.450, der Brunch P3.077 (Sonntag), das Mittagessen P2.150 und das Abendessen P2.380 (Sonntag bis Donnerstag) und P2.450 (Freitag und Samstag).
1 Raffles Drive, Makati Ave, Makati; (02) 555 9888
Mit zusätzlicher Berichterstattung von Sasha Lim Uy