ブルーキュラソー、ココナッツ、ラム酒の風味のように、意図的にせよ偶然にせよ、互いに完璧に補完し合う素材があります。
ブルーキュラソー、ココナッツ、ラム酒とは？
ブルーキュラソーとは
キュラソーとは、カリブ海に浮かぶキュラソー島に自生するビターオレンジの皮を乾燥させたオレンジ風味のリキュールです。 色は様々で、ブルーとオレンジが最も人気があります。
ココナッツ
ココナッツは硬い殻を持つ果物で、白い果肉が甘いのが特徴です。 ココナッツを飲料や食品の風味付けに使用する場合は、ココナッツの果汁やミルクから作られた人工的な風味のココナッツリキュール、加糖ココナッツミルク、ココナッツクリームが好まれます。
ラム酒
ラム酒は、糖蜜やサトウキビの搾り汁を発酵させ、木の樽で熟成させた蒸留酒である。 ほとんどのラム酒は、カリブ海地域や中南米で生産されています。
The Blue Hawaiian
このカクテルは、ブルーキュラソー、ココナッツ、ラムに、甘みと深みを出すためにパイナップルジュースを加えたものが原型だと言われています。 そのルーツは、イギリス・ロンドンのクラブ「ザンジバル」のバーにあると言われている。 20世紀後半にココナッツ・ラムが登場してからは、ココナッツ・クリームを省いたレシピもある。
ここでは、ブルー・ハワイアンのレシピを2つご紹介します。
ここでは、ブルー・ハワイアンの2つのレシピを紹介します。1つ目のレシピはココナッツ・リキュールを使い、2つ目のレシピはリキュールの代わりにココナッツ・クリームを使います。
ブルー・ハワイアン#1
材料
- ホワイト・ラム1オンス
- ココナッツ・リキュール1オンス
- パイナップル1オンスli ジュース
- ブルーキュラソーリキュール 1/2オンス
Instructions
- カクテルシェーカーに材料を入れて混ぜる。
- オールドファッションまたはダブルロックスのグラスに注ぐ。
- マラスキーノチェリーと新鮮なパイナップルを飾ります。
Blue Hawaiian #2
材料
- ホワイトラム1オンス＋小さじ2
- パイナップルジュース小さじ4
- ブルーキュラソー・リキュール小さじ2
- 加糖ココナッツ・クリーム小さじ1
li
Instructions
- カクテル・シェーカーで材料を混ぜる。
- オールドファッション・グラスまたはダブルロック・グラスに注ぐ。
- マラスキーノチェリーと新鮮なパイナップルを飾ります。
Variations on the Theme
トロピカルなミックスドリンクのレパートリーを増やすために、ブルー・ハワイアン・カクテルのレシピのバリエーションを試してみましょう。
フルーティーなブルーハワイアン
材料
- ココナッツ・ラム1オンス
- バナナ・ラム1/2オンス
- ブルー・キュラソー1/2オンス
- オレンジ・ジュース1/4オンス。
- レモンライムソーダ
最初の4つの材料を特大のマティーニグラスに入れてかき混ぜる。 ソーダを加えて出来上がり。
レッド・トロピック・タンゴ
材料
- 1オンスのトロピカルフルーツ・シュナップス
- 1オンスのブルーキュラソー
- 1/2オンスのチェリーブランデーli
- ココナッツ・ラム1/2オンス
- マンゴー・シロップ1 1/2オンス
氷を入れたハイボール・グラスまたはブランデー・スニフターにすべての材料を入れて混ぜる。
Bittersweet Conclusions
多くの大切な味覚がそうであるように、苦味と甘味のような正反対の味が見事に混ざり合います。 ブルーやオレンジのキュラソーに、お好みのリキュールやシロップ、お好みのハードリカーを加えて、カラフルでおいしいカクテルを作ってみてはいかがでしょうか。