Czy jedzenie nabiału sprawia, że czujesz się wzdęty i zmęczony? Może to być oznaką nietolerancji laktozy lub wrażliwości na nabiał.
Jedną z najbardziej oczywistych oznak alergii na nabiał jest trądzik dorosłych. Nabiał może jednak zrobić więcej niż tylko wywołać pryszcze. Badania pokazują, że wysokie spożycie produktów mlecznych w dzieciństwie zwiększa ryzyko zachorowania na raka jelita grubego w wieku dorosłym.
Czy to oznacza, że każdy powinien wyeliminować nabiał ze swojej diety? O ile nie eliminujesz nabiału z powodów etycznych, tylko ci, którzy są na niego uczuleni, muszą go unikać. Podobnie jak gluten, nabiał jest szkodliwy głównie dla tych, którzy są na niego uczuleni.
Jednakże każdy, kto spożywa nabiał, powinien spożywać go z umiarem. Poniżej podzielę się więc wskazówkami jak zmniejszyć spożycie nabiału lub nawet całkowicie wyciąć go z diety.
ZBIERAJ WAPŃ ZE ŹRÓDEŁ WEGAŃSKICH.
Czy obawiasz się, że wyeliminowanie nabiału spowoduje u Ciebie niedobór wapnia? Cóż, nie ma powodu do zmartwień. Możesz pozyskać wapń ze źródeł roślinnych.
W rzeczywistości otrzymasz wiele innych składników odżywczych z wapnia pochodzenia roślinnego, w tym magnez, potas oraz witaminy C i K.
Chciałbym przypomnieć Ci, że samo spożywanie wapnia nie wystarczy. Twoje ciało potrzebuje odpowiedniej ilości witaminy D, aby wchłonąć wapń.
AVOID HIDDEN DAIRY.
Nie zakładaj, że Twoja dieta jest wolna od nabiału tylko dlatego, że nie jesz sera lub mleka. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że batony energetyczne, zupy, sosy sałatkowe, krakersy i aromatyzowane chipsy mogą zawierać nabiał.
Czytanie etykiet pomoże Ci uniknąć tych ukrytych źródeł nabiału. Należy pamiętać, że składniki takie jak kazeina czy białko serwatkowe są produktami mlecznymi. Dobrym sposobem na wykrycie ukrytego nabiału jest spojrzenie na ostrzeżenie o alergii znajdujące się pod składnikami. Firmy w USA są prawnie zobowiązane do ujawniania składników mlecznych.
KOMPENSATA ZA ZMNIEJSZONĄ ILOŚĆ BIAŁKA.
Przemysł odżywek białkowych opiera się na produktach mlecznych, co pokazuje, że nabiał jest świetnym źródłem białka, ale nie potrzebujesz nabiału, aby uzyskać odpowiednią ilość białka.
Musisz zwiększyć ilość spożywanego białka po odstawieniu nabiału. Dostarczaj białka z roślin strączkowych, bezmlecznych jogurtów, orzechów i pełnych ziaren.
UŻYWAJ MLEKA ROŚLINNEGO.
W dzisiejszych czasach istnieje wiele alternatyw dla mleka krowiego, w tym: mleko kokosowe, mleko ryżowe, mleko migdałowe i mleko sojowe.
A najlepsze jest to, że większość mlek roślinnych jest wzbogacona o wszystkie składniki odżywcze znajdujące się w mleku krowim, w tym wapń, ryboflawinę i potas. Eksperci twierdzą, że mleko sojowe jest najzdrowszym mlekiem roślinnym.
GO EASY ON PROCESSED DAIRY-FREE ALTERNATIVES.
Nie zakładaj, że żywność bez nabiału jest zdrowsza. Wiele z nich może być wysoko przetworzonych i pełnych kalorii.
Jedz bezmleczne śmieciowe jedzenie, takie jak lody i ser, z umiarem. Nawet lepiej, wypróbuj te zdrowe wegańskie przepisy na lody.
TRY NEW SANDWICH TOPPINGS.
Twoja kanapka może nadal smakować świetnie bez dodawania sera. Użyj dojrzałego awokado, aby Twoja kanapka była smaczna i jednocześnie zawierała wiele składników odżywczych.
Jakich sztuczek użyłeś, aby odciąć się od nabiału?