Przygotowanie

Dla Sosu do Dippingu
Połącz wszystkie składniki sosu w kubku pomiarowym. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a następnie przykryj i odstaw do lodówki, aż będą gotowe do użycia.
– 1/4 szklanki majonezu
– 1 łyżeczka gotowego chrzanu, kremowego
– 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny
– 1/4 łyżeczki Worcestershire
– 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Jak w prosty sposób upiec i zgrillować pyszne serca karczochów używając tylko 4 składników!

Dla grillowanych karczochów
Wyjmij serca karczochów ze słoika i połóż je na papierowych ręcznikach, aby wyschły przez kilka minut, następnie przekrój każde na pół, a potem każdą połówkę na pół ponownie. Dodaj folię aluminiową do patelni o wymiarach 13x9x2″. Dodaj serca karczochów na patelnię, a następnie rzucić z oliwą z oliwek, sól, pieprz i czosnek w proszku, aż dobrze pokryte, a następnie równomiernie rozłożone je cut side down, uważając, aby nie przepełnić patelni.
– 8 uncji serc karczochów (w wodzie, najlepiej nie marynowanych)
– 2 lub 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (tyle, aby je pokryć)
– 1 łyżeczka soli koszernej lub morskiej
– 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
– 1/2 łyżeczki czosnku w proszku

Na grillu
Przygotuj grill do średnio-wysokiej temperatury. Całkowity czas grillowania zależy od wielkości serc karczochów.1 Umieść odkrytą patelnię z sercami karczochów na pośrednim ogniu, zamknij grill i gotuj przez około 12 minut, w zależności od wielkości serc karczochów. Kiedy serca karczochów zaczną brązowieć od spodu, obróć je łopatką, a następnie grilluj przez kolejne 8 do 10 minut lub do momentu, aż będą gotowe.

W piekarniku
Umieść stojak w górnej trzeciej pozycji, a następnie rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Czas pieczenia zależy od wielkości pieczonych serc karczochów.1 Umieść odkrytą patelnię z sercami karczochów na stojaku, zamknij drzwiczki piekarnika i piecz przez około 10 minut, w zależności od wielkości serc karczochów. Kiedy serca karczochów zaczną brązowieć od spodu, obróć je łopatką, a następnie piecz przez kolejne 8 do 10 minut lub do momentu, aż będą gotowe.

1Czas pieczenia zależy od wielkości serc karczochów i temperatury piekarnika lub grilla. Dostosuj odpowiednio czas i temperaturę gotowania w zależności od tego, jak wolisz, aby Twoje serca karczocha były ugotowane.

Buon Appetito!

Grillowane serca karczochów z sosem do polewania

Grillowane Serca Karczochów z Sosem Dippingowym