Czy to przez projekt, czy przez przypadek, niektóre składniki doskonale się uzupełniają, jak to jest w przypadku smaków blue Curacao, kokosa i rumu. Wiele drinków łączy te składniki wraz z innymi, aby stworzyć koktajle, które są bogate w tropikalne smaki i wyjątkowo kolorowe.

Czym są Blue Curacao, kokos i rum?

Zrozumienie smaków tych składników pomoże Ci zrozumieć, dlaczego tak dobrze do siebie pasują.

Błękitne Curacao

Curacao to likier o smaku pomarańczowym, wytwarzany z suszonej skórki gorzkich pomarańczy, które rozmnażają się na karaibskiej wyspie Curacao. Występuje w różnych kolorach, z których najbardziej popularne są niebieski i pomarańczowy. Chociaż oryginalny i najbardziej popularny Curacao ma smak pomarańczowy, inne likiery sprzedawane jako Curacao mają smak rumu i rodzynek, kawy i czekolady.

Kokos

Kokos jest owocem o twardej skorupie, cenionym za swój słodki, biały miąższ. Kiedy kokos jest używany do aromatyzowania napojów i żywności, preferowany jest sztucznie aromatyzowany likier kokosowy, słodzone mleko kokosowe lub krem kokosowy zrobiony z soku lub mleka kokosowego. Dodawany jest w postaci niesłodzonej do dań pikantnych i mocno słodzony do napojów i deserów.

Rum

Rum jest destylowanym, twardym likierem zrobionym z melasy i/lub soku z trzciny cukrowej, który jest fermentowany przed dojrzewaniem w drewnianych beczkach. Większość produkcji rumu odbywa się w regionach karaibskich oraz w Ameryce Środkowej i Południowej. Jasny rum jest częstym składnikiem napojów mieszanych, a ciemniejsza odmiana jest tradycyjnie pita prosto lub używana do gotowania.

Błękitny Hawajczyk

Koktajl ten jest powszechnie uważany za oryginalne połączenie niebieskiego Curacao, kokosa i rumu z odrobiną soku ananasowego dodanego dla słodyczy i głębi. Jego korzenie sięgają baru klubu Zanzibar w Londynie, w Anglii. Wraz z pojawieniem się rumu kokosowego pod koniec XX wieku, w niektórych przepisach pomija się śmietankę kokosową. Jeśli zamawiasz w barze, pamiętaj, aby poinformować barmana, że chcesz Blue Hawaiian, a nie Blue Hawaii, koktajl wykonany z wódki i czasami nazywany Blue Lagoon.

Oto dwa przepisy na Blue Hawaiian. Pierwszy przepis używa likieru kokosowego, a drugi zastępuje likier śmietanką kokosową.

Błękitny Hawajczyk #1

Składniki

• 1 uncja białego rumu
• 1 uncja likieru kokosowego
• 1 uncja ananasa
• 1 uncja soku
• 1/2 uncji likieru Blue Curacao

Wskazówki

1. Mieszaj składniki razem w shakerze koktajlowym.
2. Podawać w szklankach typu old-fashioned lub double-rocks.
3. Przyozdobić wisienką maraschino i gałązką świeżego ananasa.

Blue Hawaiian #2

Składniki

• 1 uncja plus 2 łyżeczki białego rumu
• 4 łyżeczki soku ananasowego

.

• 2 łyżeczki likieru Blue Curacao
• 1 łyżeczka słodzonej śmietanki kokosowej

Sposób przygotowania

1. Mieszaj składniki razem w shakerze koktajlowym.
2. Podawać w szklankach typu old-fashioned lub double-rocks.
3. Przyozdobić wisienką maraschino i gałązką świeżego ananasa.

Wariacje na temat

Aby urozmaicić repertuar tropikalnych napojów mieszanych, wypróbuj te wariacje na temat przepisu na koktajl Blue Hawaiian.

Owocowy Blue Hawaiian

Składniki

• 1 uncja rumu kokosowego
• 1/2 uncji rumu bananowego
• 1/2 uncji Blue Curacao
• 1 1/4 uncji soku pomarańczowego, schłodzony
• Lemon-lime soda

Wymieszaj pierwsze cztery składniki w dużej szklance do martini. Dopełnij sodą i podawaj.

Red Tropic Tango

Składniki

• 1 uncja sznapsa z owoców tropikalnych
• 1 uncja Blue Curacao
• 1/2 uncji wiśniowej brandy
• 1/2 uncji rumu kokosowego
• 1 1/2 uncji syropu z mango

Wymieszaj wszystkie składniki w szklance typu highball lub brandy snifter wypełnionej lodem. Udekoruj wisienką maraschino.

Słodko-gorzkie wnioski

Jak w wielu cenionych smakołykach, przeciwstawne smaki, takie jak gorzki i słodki, wspaniale się łączą. Spróbuj zmieszać Curacao – niebieskie lub pomarańczowe – ze swoim ulubionym likierem lub syropem i ulubionym twardym alkoholem, aby stworzyć kolorowe, smaczne koktajle dla własnej przyjemności lub do podania na następnym spotkaniu towarzyskim.