Kurczak i grzyby gotowane w kremowym sosie czosnkowo-parmezanowo-ziołowym na jednej patelni w mniej niż 30 minut. To przyjazne danie low-carb i keto jest pełne smaku i stanowi pyszną kolację z sałatką, makaronem lub ryżem!
Creamy chicken has become my ultimate weeknight dinner served over rice, pasta, a side of or a side of veggies when I’m doing low-carb. To jest zrobione wszystko w jednej patelni w mniej niż 30 minut dla szybkiego prep i clean-up!

Ten kremowy sos jest WSZYSTKO, co chcesz w sosie śmietanowym i więcej. Doskonaliłam go przez ostatnie kilka miesięcy i to jest to. Jest naładowany dużą ilością świeżo zmielonego czosnku, parmezanu, ziół i śmietany. W dzisiejszym sosie znalazły się pieczarki i to one są gwiazdą tego dania. Pieczarki w sosie były tak pyszne, że jadłam je same łyżeczką! (hint: wegetariański pomysł na obiad!)

Do wykonania kremowego kurczaka z pieczarkami potrzebne będą:

Piersi z kurczaka: Ten przepis wzywa do bez kości, bez skóry piersi z kurczaka, ale cienko wbite bez kości, bez skóry uda z kurczaka będą również pracować. Piersi z kurczaka są przecięte na pół poziomo, aby pomóc kurczakowi gotować szybko i zrobić cieńsze filety.

Grzyby: Ten przepis będzie działać z tylko o każdym rodzaju grzybów. Pokrojone grzyby białe, Crimini lub małe grzyby Bella są preferowane.

Cebula: Drobno zmielona cebula lub szalotki. Przepis może obejść się bez cebuli, ale dlaczego nie? Dodają miły karmelizowany smak do sosu śmietanowego.

Czosnek: Dużo świeżego mielonego lub zmiażdżonego czosnku. Przepis wzywa do 3-4, ale poszedłem do przodu i używane 5, ponieważ jestem hooked na garlic.

Heavy Cream: Aka podwójna śmietana lub ciężka bita śmietana. Przepis będzie również działać z pół & pół, lekkiej śmietany lub mleka odparowanego.

Parmezan: Świeżo starty parmezan jest opcjonalny, ale bardzo zalecany. Można również użyć wstępnie startego parmezanu.

Zioła: Kilka łyżek stołowych świeżych ziół naprawdę zabrać to danie do następnego poziomu. Możesz użyć natki pietruszki, szczypiorku, rozmarynu, koperku, kolendry lub pominąć zioła razem, jeśli nie masz ich pod ręką.

Po zebraniu wszystkich składników nadszedł czas na gotowanie! Dobrą wiadomością jest to, że trudna część jest za tobą i wszystko, co pozostało, to dla ciebie, aby ugotować wszystko i zrobić swoją magię! Kurczak, grzyby, cebula, czosnek i wszystko inne gotowane jest na jednej patelni, co ułatwia sprzątanie.

Podawaj na makaronie al dente, na ryżu, z sałatką z rukoli, warzywami gotowanymi na parze, z kluskami lub świeżo opiekanymi chlebami czosnkowymi.

Kurczak pieczarkowy z kremowym czosnkiem i parmezanem

Kurczak i grzyby gotowane w kremowym sosie czosnkowo-parmezanowo-ziołowym na jednej patelni w mniej niż 30 minut. To danie przyjazne dla low-carb i keto jest pełne smaku i stanowi pyszną kolację na sałatce, makaronie lub ryżu!

4.96 z 50 głosów

Kurs: Kolacja

Kuchnia: Amerykańska, Włoska

Słowa kluczowe: kurczak, śmietana, kremowy, czosnek, pieczarki, parmezan, przepis, sos

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 15 minut

Całkowity czas: 30 minut

Serwuje: 4 osoby

Kalorie: 569kcal

Składniki

Dla kurczaka

• 1 lb piersi z kurczaka bez skóry z kością lub ok.3 średnie piersi z kurczaka
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka oregano lub przyprawy włoskiej
• sól i pieprz do smaku

• 2 łyżki niesolonego masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 8 uncji pieczarek Bella
• 1/4 filiżanki cebuli mielonej
• 3-.4 ząbki czosnku mielone
• 1 1/2 szklanki ciężkiej śmietany (lub lekkiej śmietany, lub pół & pół)
• 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
• 2 łyżki stołowe świeżych ziół do wyboru opcjonalnie

Instrukcje

• Przekrój piersi z kurczaka na pół poziomo, aby były cieńsze. Przyprawić obie strony piersi kurczaka czosnkiem w proszku, oregano oraz szczyptą soli i pieprzu.
• Podgrzać masło i olej na średnio-wysokim ogniu w dużej patelni lub żeliwnej patelni. Dodaj piersi kurczaka na patelnię i smaż 5-6 minut z każdej strony. Zdjąć kurczaka z patelni i odstawić na bok.
• Na tę samą patelnię dodać grzyby i cebulę i smażyć przez 2-3 minuty lub do miękkości. Dodać czosnek i szczyptę soli & pieprzu; smażyć przez 1 minutę lub do uzyskania aromatu.
• Zmniejszyć ogień do minimum i dodać śmietanę, parmezan i zioła. Gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty lub do momentu, aż sos zacznie gęstnieć. Spróbować i dodać więcej soli w razie potrzeby.
• Przywrócić kurczaka wraz z jego sokami na patelnię i gotować przez kolejne 1-2 minuty. Podawać z makaronem, ryżem, sałatką lub warzywami.

Wideo

Odżywianie

Porcja: 1 kurczak z sosem (lub 1/4 przepisu) | Kalorie: 569kcal | Węglowodany: 7g | Białko: 30g | Tłuszcz: 47g | Tłuszcz nasycony: 26g | Cholesterol: 215mg | Sód: 266mg | Potas: 773mg | Błonnik: 0g | Cukier: 1g | Witamina A: 1575IU | Witamina C: 3.3mg | Wapń: 155mg | Żelazo: 0.9mg

Wypróbowałeś ten przepis? Wspomnij @gimmedelicious lub oznacz #gimmedelicious!

Więcej przepisów na kremowego kurczaka:

Treamy Garlic Parmesan Chicken

Treamy Cilantro Lime Chicken

Treamy Sun-.Dried Tomato chicken